簡単なのに絶品！ふわとろ豚玉☆お好み焼き
レシピID:664048
だし要らず！ボウル1つで面倒なし！混ぜて焼くだけでマジ美味しい！(8/17人気検索1位御礼☆更に簡単に書き直しました)
材料 （ 約17cmが3枚～具材の量によっては6枚分 ）
| 小麦粉 | |
| 300～400cc(どさっと目分量で良いです) | |
| 塩・砂糖 | 各ひとつまみ |
| キャベツ | 1/4玉位 |
| 牛乳(なければ水でも可) | |
| 200cc | |
| 卵 | |
| 1個～2個(お好みで) | |
| 長芋 | 10～15cm位 |
| 豚バラor小間切れ | 120g位 |
| バター(マーガリンでもOK) | |
| 適量 | |
| ■ その他お好みの具材 | |
| キムチ・とろけるチーズ・餅・イカ等 | |
| お好みで | |
| ■ 仕上げ | |
| おたふくソース・マヨネーズ・かつお節・青のり | |
| お好みで | |
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1
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大きめのボウルを用意して、小麦粉を入れたら塩・砂糖を加え、更にキャベツをみじん切りにして加える。
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2
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そこに牛乳・卵も加えて、泡だて器でふんわり且つしっかり混ぜる。
(後で長芋が入るので生地はやや固めで良いです)
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3
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長芋の皮を剥き、ボウルの上におろし金を乗せておろす。
そこに豚肉を加えたら、今度は菜箸で、まんべんなくよく混ぜる。
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4
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フライパンにバターを敷いて中火で温め、タネをお玉ですくって丸く平らに流し入れて、カリっと焦げ目が付くまで焼く。
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5
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美味しそうな色になり、フライパンを揺すると生地がスルリと動くようになれば、フライ返しで頑張ってひっくり返す。
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6
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ひっくり返したら弱火にしてフタをし、中に火が通るまでじっくり焼く。
(フライ返しで押さえつけるのはNG)
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7
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裏面にも少し焦げが付いて、お肉に火が通っていれば、生地がまだとろっとしていても出来上がり♪
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8
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ソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをたっぷりかけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
裏返してからの焼き加減だけ気を付ければ失敗なしです♪
長芋はなくても出来ますが、入れるとふわとろ食感が全然違います☆
我が家ではキムチ200gととろけるチーズ適量入りが定番です♪まろやかでマジうまですよ☆
その場合6枚出来ます♪
長芋はなくても出来ますが、入れるとふわとろ食感が全然違います☆
我が家ではキムチ200gととろけるチーズ適量入りが定番です♪まろやかでマジうまですよ☆
その場合6枚出来ます♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
やっぱり『簡単美味しい』が一番ですよね♪有難うございます！
ありがとうございます!!キムチの食感がたまらないですよね～！
形とトッピングがとっても可愛いですね♪有難うございました！
有難うございます！キムチーズ不動ですよね☆是非又作って下さい
有難うございます！「我が家の味」にして頂けて本当に嬉しいです
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/13
母が作ってくれた、我が家のお好み焼き☆私の大好きな味です♪
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