スモークサーモンパン
レシピID:664062
生地は、、かなり適当なので自分の好きな生地でどうぞ。
材料 （ 一本分 ）
| ◉強力粉 | ２００g |
| ◉小麦粉 | ５０g |
| ◉塩 | ３g |
| ◉砂糖 | ２５g |
| ◉油脂 | ２５g |
| ◉牛乳 | １７０g |
| ◉ドライイースト | ４g |
| スモークサーモン | 適量 |
| ソーセージ | 適量 |
| チーズ | 適量 |
| 卵 | |
| 焼き色をつけるだけなので、少量 | |
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1
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◉の材料をHBに入れて生地コース。
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2
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生地が出来たら、３つに分けて５〜１０分ほどベンチタイム。
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3
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生地をめん棒で空気を抜きながら楕円にする。
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4
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生地に、ソーセージとチーズを入れて巻き込みながら３つとも棒状にする。
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5
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３本ともに、適当にサーモンを巻き付ける。
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6
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ハシをきちんと閉じて三つ編みにする。
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7
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霧吹きで水をかけ、４０度のオーブンで４０分ほど。
生地を出して、スグにオーブンを１８０度に予熱する。（焼き２０分）
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8
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卵を塗り１８０度のオーブンで２０分焼く。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/13
友達に借りた本を参考に、オリジナルの生地を基本に冷蔵庫にあったソーセージとチーズを入れて作ってみました。
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