長芋の唐揚げ
レシピID:664069
揚げても美味しいよっ
材料 （ ２人分 ）
| 長芋 | |
| １５ｃｍくらい（約３００グラム） | |
| 醤油 | 大２ |
| 米酢（醸造酢でもＯＫ） | |
| 大１/２ | |
| 塩こしょう（あればクレイジーソルト） | |
| 適量 | |
| 揚げ油 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
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1
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長芋を１センチに切る。ほくほく感が好きな人は若干それより薄めにする。ビニル袋に醤油と米酢と長芋を入れて１０分程おく。
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2
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水気を取り、塩胡椒をし、片栗粉をまぶす。
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3
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中温の油で揚げる。片面５分くらいでひっくり返す。キツネ色になったら出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
お好みでパセリやカレー粉を入れてください。
味見をして物足りなかったら、食べる時にお塩をふってみてね。
味見をして物足りなかったら、食べる時にお塩をふってみてね。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/13
揚げてみたらどんな感じになるのかなと思ったから。
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