冷凍パイシートで～ミルフィーユ
レシピID :664098
冷凍パイシート＋カスタードクリーム(ID;628616)でとっても簡単にミルフィーユが出来るんです(*^^)v
材料 （ 5～6ｃｍ×20ｃｍ ）
| 冷凍パイシート | 2枚 |
| [カスタードクリーム] | (ID;628616) |
| ●卵黄 | 3個分 |
| ●牛乳 | 200ｃｃ |
| ●グラニュー糖 | 60ｇ |
| ●薄力粉 | 10ｇ |
| ●コーンスターチ | 10ｇ |
| ●バター | 10ｇ |
| ●ブランデー | 5ｃｃ |
| 粉砂糖 | 適量 |
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1
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[下準備]
オーブンは200℃に温めておく。
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2
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天板にアルミホイルを敷き、パイシートを2枚並べる。
パイシートに、フォークで無数に穴をあける。
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3
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2をオーブン200℃で、7～8分後、生地が膨らんできたら、金網をのせて、全体で20～25分焼く。焼き上がったら冷ます。
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4
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カスタードクリームを作る。
ID;628616参照
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5
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焼き上がったパイシートを縦長に半分に切る。（＝4枚）
砕けたパイ生地は残しておく。
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6
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①パイ＋クリーム＋②パイ＋クリーム＋③パイ＋クリーム＋④パイと重ねて、周りに砕けた生地を貼り付ける。
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7
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6に、茶こしで粉砂糖を振りかけ、冷蔵庫で冷やしたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
パイシート生地が膨らみ過ぎないように、焼いている途中で、必ず金網をのせて下さい(^_-)b
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/13
冷凍パイシートを使って、簡単ミルフィーユを作りました!(^^)!
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