超簡単！おからクッキー
レシピID :664131
時間の無い朝に。おやつに。コーヒーとこれで栄養満点でいい朝ごはんになるよ！と教えてもらいました。覚え書きです。。
材料 （ 直径３～４センチのもの１００枚くらい？ ）
| おから | 一袋（２００グラム～２５０グラム） |
| ホットケーキミックス | ２００グラム |
| 水 | １８０ｃｃ |
| 黒ごま・きなこ など | 大さじ１（お好みで増減可） |
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1
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ホットケーキミックスとおからをボウルに入れ、しゃもじ等で切るようにまぜる。そこに黒ゴマや黄粉を混ぜる。（お好みで）
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2
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水を１００ｃｃ入れる。混ぜる。様子を見ながら残りの水をくわえる。べたつかずまとまる程度で止めておく。
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3
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直径２センチくらいのボール状に丸め、指で軽く潰す。
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4
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オーブンシートかサラダ油をひいた天板にならべ、２００～２３０度で２０～２５分焼く。
コツ・ポイント
特にありません。お好みでアレンジ無限大。個人的にはココアやアーモンドプードルよりも、黒ゴマや黒ゴマ＋きな粉のほうが好きです。香ばしくておいしいです。黒ゴマ＋きな粉は大さじ２ずつ入れたのが今のところのベストです。
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/13
私の「韓国の母」直伝レシピ。週末につくって一週間の朝ごはん＆おやつです。
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