フウヨウハイ風ニラ卵あんかけ
レシピID :664184
フウヨウハイのような、ニラ卵のような、そんなめちゃウマな一品です♪ご飯もどんどんすすみますよ！
材料 （ ２人分 ）
| 卵 | ４個 |
| カニかま | ５本 |
| ニラ | １束 |
| 酒 | 大さじ２ |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 少々 |
| ■ ＊＊＊あんかけ＊＊＊ | |
| ★水 | カップ１/２ |
| ★しょうゆ | 小さじ２ |
| ★みりん | 小さじ２ |
| ★砂糖 | 小さじ１ |
| ■ ☆水溶き片栗粉 | |
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1
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ボウルに卵を溶きほぐし、酒、さとう、塩を加えて、５ｃｍくらいの長さずつに切ったニラを入れて混ぜ合わせる。
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2
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大さじ１のごま油をフライパンに入れて熱し、１を流しいれ、強火で焼く。
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3
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卵がある程度固まってきたら、卵を半分に折り、半円の形にし、両面を焼く。
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4
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３を皿に取り出し、同じフライパンに★印を入れて沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ニラ卵にかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
あんかけをもっとたくさんにしたい方は、水をカップ１杯分にして、★印の調味料の量を２倍にして作ってください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/13
冷蔵庫にカニかまとニラがあったので、フウヨウハイとニラ卵を合体させてみました。
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