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レシピID :664184
フウヨウハイ風ニラ卵あんかけ
フウヨウハイのような、ニラ卵のような、そんなめちゃウマな一品です♪ご飯もどんどんすすみますよ！
材料 （ ２人分 ）
卵
４個
カニかま
５本
ニラ
１束
酒
大さじ２
塩
少々
砂糖
少々
■
＊＊＊あんかけ＊＊＊
★水
カップ１/２
★しょうゆ
小さじ２
★みりん
小さじ２
★砂糖
小さじ１
■
☆水溶き片栗粉
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1
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ボウルに卵を溶きほぐし、酒、さとう、塩を加えて、５ｃｍくらいの長さずつに切ったニラを入れて混ぜ合わせる。
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2
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大さじ１のごま油をフライパンに入れて熱し、１を流しいれ、強火で焼く。
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3
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卵がある程度固まってきたら、卵を半分に折り、半円の形にし、両面を焼く。
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4
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３を皿に取り出し、同じフライパンに★印を入れて沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ニラ卵にかけて出来上がり♪
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