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レシピID :664190
我が家のそうめんチャンプルー
冷やしそうめんに飽きたら、冷蔵庫の野菜をお掃除がてらチャンプルーなんていかがですか？
美味しいですよ♪
美味しいですよ♪
材料 （ ２人分 ）
◇半田めんなら
１．５〜２束（１５０〜２００ｇ）
◇普通のそうめんなら
３〜４束（１５０〜２００）ｇ
サラダ油
大１
＊酒
大１
●鶏がらスープの素
大１
●しょうゆ
大１／２
●オイスターソース
小１
塩・こしょう
各少々
ごま油
適量
■
今回は…
にら
１／２束
人参
１／３本
玉ねぎ
１／４個
冷凍むきえび
８０ｇ
豚肉（バラや細切れ）
８０ｇ
ちくわ
２本
パプリカ（赤・黄）
小さめ１／２個ずつ
うずら（水煮でも）
６個
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1
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そうめんをゆがく。表示時間より１分早めにあげて、水で揉み洗いし水気を切っておく。ここでよく洗っておかないと塩辛い味に。
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2
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余りもののそうめんを使う場合は、炒める前に軽く水にくぐらせ、ほぐしておく。その場合も水気はしっかり切っておきます。
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3
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具は何でもＯＫ！
お好きな大きさに切り揃える。
うずらは水煮使用。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、火の通りの遅いものから順に具材を炒めていき、＊の酒を振り、●で味付け。次にそうめん投入。
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5
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そうめんが温まって味が全体に絡んだら塩・こしょうで味を整えます。最後にごま油を回しかけて軽く混ぜ合わせたら完成！
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6
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我が家は、太さが特徴の半田めんを使っているのですが、もちろん普通のそうめんでも美味しいです♪
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7
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１０．３．２０分量改定しました。印刷された方々、申し訳ありません。
１０．５．２６ 話題入りありがとう！
コツ・ポイント
・そうめんを入れた後は、そうめんが温まり、味が回っていればそれ以上炒めないこと。あまり炒めすぎても粘りが出てきます。粘りを出さないために、そうめんを入れる前に先に具材に味付けをします。
・もちろん普通のそうめんでも美味しいです。
・もちろん普通のそうめんでも美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
59件
(57人)
どひゃー！何て美しいれぽ！はまってもらえて嬉しい～♥有難う♪
わ～(｡￫∀￩｡)何て嬉しいコメント！どうも有難うございます
嘘～♡(｡￫ˇ艸￩) めっちゃくちゃ嬉しい❢ありがと～～❢❢
初めまして♪お口に合いましたか？れぽありがとう('∇｀)
ありがとぉ～♡モリモリ食べた子供ちゃん達いい子いい子♥(笑)
ランチに作って下さったのですね♪具沢山でおいしそうなれぽ感謝
２回目なんですかぁ！すごく光栄です(｡￫∀￩｡)ありがとう♡
きゃ～♥おいしそう！是非また作って下さいね～(*´ヮ`从
そう言って頂けて嬉しい限りです〜！どうもありがとう♪
(*ノ▽ノ)ホントですかぁ？！めちゃくちゃ嬉しい！有難う♪
お子様にも食べてもらえて良かったです～！どうもありがとう～❤
初めまして♪お口に合いましたか？つくれぽ有難うございます！
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