濃厚チーズとバジルのタルト。
レシピID :664524
濃厚なチーズと爽やかなバジルがたっぷり入ったキッシュ風お食事タルトです。
材料 （ ２４cmタルト型１個分 ）
| ■ ＜生地＞ | |
| 小麦粉 | １カップ |
| 塩 | 小さじ１／４ |
| 水 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| ■ <フィリング＞ | |
| クリームチーズ | 大さじ３ |
| 卵 | 3個 |
| 生クリーム又は牛乳 | １２５cc |
| 生バジルの葉 | |
| 一束（大きめの葉20枚くらい） | |
| 玉ねぎ（みじん切り） | |
| 半分 | |
| ほうれん草（茹で） | 一束 |
| 粒マスタード | 小さじ１ |
| チーズ | １／２カップ |
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1
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＜生地づくり＞
ボウルに小麦粉、塩、オイルを入れ水を少しづつ加え、1つにまとまるまでこねる。薄く伸ばし、タルト型に敷く。
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2
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＜フィリング＞
ボウルにクリームチーズ、生クリーム又は牛乳、卵を入れフープロにかける。
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3
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さらに、マスタード、玉ねぎ、茹でて固く水気を絞ったほうれん草、チーズを加えフープロにかける。
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4
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１の型に３のフィリングを流し込み１８０度のオーブンで４０分ほど焼き、できあがり。
コツ・ポイント
生地は冷凍パイシートに代用できます。が、とっても簡単なのでぜひ作ってみてください。私は焼きたてよりも冷やしたほうが好きです。チーズはお好みのものを使用してください。今回はピザ用のナチュラルチーズを使用しました。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/14
彼のお家でご馳走になったときこのタルト（キッシュ）がテーブルに並び、とってもおいしかったので、彼ママからレシピを聞きました。
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