リンゴとさつまいもの赤ワイン煮☆
レシピID :664612
たっぷりの赤ワインで煮込んだ甘～いリンゴとさつまいも♡秋冬におススメのスイーツです。
材料 （ ３人分 ）
| リンゴ | 1個 |
| さつまいも | 100g |
| バター | 10g |
| 赤ワイン | 300cc |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| レーズン | 大さじ１ |
| シナモンシュガー | 大さじ１ |
| アーモンドパウダー | 大さじ１ |
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1
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りんごは皮をむき、さつまいもは皮つきのままそれぞれ２cmくらいの角切りにする。
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2
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鍋に１とバターを入れて炒め、赤ワインを加える。
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3
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沸騰したら弱火にし、レーズン・砂糖・シナモンシュガー・アーモンドパウダーを加え汁気が半分以下になるまでコトコト煮詰める。
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4
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食べる時はお好みでバニラアイスや生クリームを添えてください。
温めても冷たくしても美味しいですよ！
コツ・ポイント
アーモンドパウダーを加えることで栄養価もアップしていい感じにとろみがつきます。
３の工程でブランデーやラム酒を少し加えるとより大人向けの香りになりますよ。
３の工程でブランデーやラム酒を少し加えるとより大人向けの香りになりますよ。
みのむしみーしゃん
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/14
袋買いしたリンゴがいまひとつ美味しくなかったので、それを使ってデザートを作りました。モニターで当選したワインもそろそろ飲み頃期限なので、贅沢に赤ワインをたっぷり使って煮込んでみました♪主人に好評だったので覚書として掲載します(^^)
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