我が家の豚汁
レシピID:664734
お野菜ﾀｯﾌﾟﾘの我が家の定番おかず豚汁です♥これと白いご飯で充分・大満足♥体もポッカポカ♥お好みで七味をふっても♥
材料 （ たっぷり♥ ）
| 豚肉(コマ) | ２００ｇ |
| 大根(いちょう切り) | |
| １本 | |
| ごぼう(輪切り～半月切り) | |
| １/２本 | |
| 人参(輪切り～いちょう切り) | |
| １本 | |
| 里芋(半月切り) | ５個 |
| こんにゃく(叩いてさっと茹でてから１ｃｍ各位) | |
| １/２枚 | |
| 長根木(小口切り) | １本 |
| 味噌(赤がお勧め♥) | |
| 大５～味を見て調節 | |
| ほんだしの素 | 大１ |
| 水(干し椎茸を入れるときは戻し汁も使ってね♪) | |
| 野菜がかぶるくらい | |
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1
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おおよその材料です♥ごぼうは水に晒し、アクを抜いてください。里芋は塩で揉んでさっと洗い滑りを取って♥
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2
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鍋にごま油を熱し豚肉を色が変わるまで炒める。
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3
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人参、ごぼう、こんにゃく、大根、里芋の順に入れその都度炒め、かぶる位の水と出汁を入れアクを取りながら中火で煮る。
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4
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野菜が煮えたら、火を止め味噌を溶き入れ根木を投入、再度沸騰させないように温めて出来上がり♪
コツ・ポイント
日によってきのこなど色んな具材が入ります☆味噌の量は、味を見ながら調節してください。(アバウトでｽﾐﾏｾﾝ(－－;))
味噌をときいれるのは面倒だけどいったん火を止めると良いです。再度温めるときは沸騰させないで赤味噌の風味を楽しみましょ♥
味噌をときいれるのは面倒だけどいったん火を止めると良いです。再度温めるときは沸騰させないで赤味噌の風味を楽しみましょ♥
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
美味しそう♡有り難うございます!!
なんて美味しそうなんでしょう♥素敵に作って頂けて私も幸せ♥
湯気で曇るほどのﾎｶﾎｶ感が伝わってきてます♥有り難うです♪
うわぁ♥オシャレ♪♪嬉しいお言葉どうも有り難うございました♥
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/15
こちらも昔から作り続けているおかず豚汁です★味噌味で体も温まる大好きなお袋の味♥
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