かぼちゃと全粒粉のサクサク☆ビスケット
レシピID:664771
大好きなかぼちゃと全粒粉いっぱい使って♪
クラッカーのようにサクサクのヘルシーなビスケット♪
クラッカーのようにサクサクのヘルシーなビスケット♪
材料 （ ４ｃｍ丸型３０個分 ）
| マーガリン（普通の有塩の物） | |
| ４０ｇ | |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| 蒸して裏ごししたかぼちゃ（ホクホク種・皮なし・冷まして） | |
| 85ｇ | |
| 全粒粉 | 50ｇ |
| 薄力粉 | 30ｇ |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
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1
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室温にもどしたマーガリンに砂糖を入れ泡だて器ですり混ぜる。かぼちゃと牛乳を入れてゴムベラで混ぜる。
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2
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ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、薄力粉、全粒粉をだいたい均一になるよう入れゴムベラで切るように混ぜる。
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3
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１つにまとめてビニール袋に入れて冷蔵庫で１時間程寝かせる。（生地が硬い感じになるよ）
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4
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オーブンを１７０℃に予熱する。
上下をラップではさみ麺棒で３㎜くらいの厚さにのばす。
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5
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こーんな感じに♪
上のラップをはがす。
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6
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型で抜いてオーブンシートに乗せる。
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7
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フォークで生地の底まで穴を開けて、塩少々を上から振る。１７０℃で２０分、１６０℃で１０分程度焼く。
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8
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少し焼き色が着いてフォークなどで表面をつついて硬くなってたらＯＫ。生地がへこむようだったらまだです。
コツ・ポイント
☆かぼちゃはほくほくの種類の冷凍かぼちゃをレンジでチンして、皮とって裏ごししました。蒸したサツマイモくらいの固さでした。うらごしかぼちゃは冷ましてから混ぜてくださいね。
☆冷ます時、ペーパータオルなどの上で冷ますと余分な油が取れます♪
☆冷ます時、ペーパータオルなどの上で冷ますと余分な油が取れます♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/14
よっしぃ。さんの*全粒粉チョコビスケット*レシピID :235707 がすっごく美味しくて、薄力粉とマーガリンを減らしてよりヘルシーなビスケットが作りたくて。かぼちゃも入れてみました。
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