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簡単☆麻婆茄子風

レシピID :664839
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ピリ辛で食欲をそそります☆
もちくりーむずかふぇ もちくりーむずかふぇ

材料 （ 2人分くらい ）

茄子 大３本
挽き肉 100gくらい
ニラ たっぷり
にんにく・生姜 お好みで
■ 調味料
醤油 大1
酒 大1
水 100cc
豆板醤 お好みで（大1）
ネギ お好みで
ゴマ お好みで
ごま油 大1
水溶き片栗粉 適量
中華スープの素（ウェイパー） 小２くらい

1

茄子を短冊切りにする。にらも5cmくらいに切る。

2

フライパンにごま油、にんにく・生姜を炒め香りが出たら肉、野菜を炒める。

3

醤油、酒、豆板醤、水を入れ蓋をして1分。

4

茄子に火が通ったら片栗粉でとろみをつける。ゴマやネギを散らして出来上がり☆

コツ・ポイント

豆板醤を大1位入れると、熱いときは四川風に辛く冷めるとピリ辛になります。調整してください。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/10/23

写真

ご飯がすすみます。とっても美味しかったです。

生誕１９７３年独身男

つい食べすぎちゃいますね（＾ｖ＾）ありがとうございます☆

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/10/14

友達のうちで見せてもらった本のレシピを参考に調味料分量は適当です。

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