« Mrs,Hayzのレシピ （15品）
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★絶対においしい！水炊き（＞＿＜）

レシピID :665006
メイン画像
手羽元を最低でも３時間以上ボイルして、お箸で触るだけでほろほろ崩れる位煮込んであります。ポン酢であっさりいただきます。
Mrs,Hayz Mrs,Hayz

材料 （ ２人分 ）

手羽元 ２つ
キャベツ 1/4個
マッシュルーム又は椎茸 ２つ
ポン酢 適量
お酢（煮込み用） 少量

1

手羽元をお酢を少々いれた水でコトコト煮ます。アクをしっかりとって綺麗なスープにします。

2

食べる１０分程前にキャベツ、茸類を入れて、軽く火を通したらポン酢をつけて出来上がりです。お好みでもみじおろしもGood！

3

写真

※　いつもキャベツや野菜を入れる前のスープをスープストックとしてアイスキューブに入れて保存してあります。

4

コツ・ポイント

キャベツのタイミングに気をつけてます。煮過ぎも、生もおいしくないです。丁度甘みが出ていいタイミングで食すと一人でキャベツ1/4玉位食べれます。うちはいつもキャベツだけ追加してしゃぶしゃぶ感覚で食べてます。最後は鳥のダシたっぷりのうどんでシメ

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/10/15

長年食べている我が家の水炊きです。アメリカに引っ越してきてからも、この味が恋しくて何度も食べてます。多いときは週２のペースです。お財布にも体にもやさしい水炊きです。

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