カスタードアップルパイ
レシピID:665374
甘酸っぱいりんごとカスタードクリーム、パイのさくさく感がたまらない美味しさ！
材料 （ ５人分 ）
| 冷凍パイシート | ２枚 |
| ■ りんご甘煮 | |
| （紅玉 | ２個 |
| 砂糖 | ３０ｇ |
| 水 | ５０ｃｃ |
| バター | ２０ｇ |
| レモン汁 | 大１ |
| シナモン | 少々） |
| ■ カスタードクリーム | |
| （卵黄 | １個 |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| 薄力粉 | 大１ |
| 牛乳 | ８０ｃｃ） |
| 溶き卵 | 少々 |
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1
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皮をむいて、適当な大きさに切ったりんごと他の材料を鍋に入れ火にかけ、しんなりしてくるまで煮つめシナモンいれる
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2
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卵黄、砂糖、薄力粉をよく混ぜたら、牛乳をいれ混ぜ火にかけ混ぜながらクリームを作る
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3
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冷凍パイシートを２ｍｍ厚さの長方形にのばし、上にカスタードクリームりんごの甘煮を順にのせる。
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4
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もう一枚のパイシートを大きめにのばし上にかぶせ切り込みをいれる。溶き卵をぬり200度のオーブンで約２０分～２５分焼く
コツ・ポイント
りんごの甘さで水や砂糖、レモン汁の量を加減してください＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/15
甘酸っぱいりんごとカスタードクリームの組み合わせが大好きなので、あつあつパイ作ってみました。
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