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(298品)
レシピID :665493
里芋の揚げ出し風
こんがり揚げ焼き♪
ホクホク・ねっとり・じゅわ～ん♪
ホクホク・ねっとり・じゅわ～ん♪
材料 （ ２人分 ）
さといも
４個
青ねぎ
少々
めんつゆ
適量
すだち皮・柚子皮 (お好みで)
少々
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1
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里芋は皮付きのまま(洗ったもの)ぬらしてポリ袋へ入れて、約７～８分電子レンジで加熱する。
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2
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粗熱が冷めたら取り出し、皮をむいて一口大に切る。
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3
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フライパンに多めの油を熱し(分量外)、キツネ色になるまで揚げ焼きする。
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4
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器に盛り、刻んだ青ネギを散らして、めんつゆをかけて出来上がり。
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5
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お好みですだち皮、柚子皮を散らして・・♪
ポン酢もまた良しです♪
コツ・ポイント
●電子レンジで加熱をして皮をむくと、手がかゆくなりません♪
●お店で選ぶ際のポイント♪
シマの模様がくっきりと出ていて、 泥つきで適度な湿り気があるもの。
濃い茶色で、皮にキズや芽がないものがオススメ。
●お店で選ぶ際のポイント♪
シマの模様がくっきりと出ていて、 泥つきで適度な湿り気があるもの。
濃い茶色で、皮にキズや芽がないものがオススメ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(18人)
香ばしい焼き色がいい感じ～♪ルリたんおしゃれぽありがとう＾＾
素敵なお皿に盛り付けると料亭の一品みたい～♫ポン酢もどうぞ♡
素敵な器にお上品に盛り付けるとまるで料亭の一品みたいです～！
わーい♪マカロンくんたら倍量作ってくれたの？！リピ嬉しいな❤
お上品な盛り付けで美味しそうですね～＾０＾♪こんがりいい色♪
記念すべき初れぽレシピに選んで下さって感激です！美味しそう♪
ホクホクしてて美味しそう♬次はぜひ倍量で作ってみて下さいね♬
お葱がたっぷりかかって美味しそう～♬こんがり焼き色がいいね♡
三角のお皿△可愛いっ☆ブロッコリー＆トマトで彩り良いね◎♪
この味を好きになってくれて嬉しいなぁ♪食感がクセになるよね♪
今秋も作ってくれたの～嬉しいよ♪石見銀山、私も行きたいぞっ♡
ポン酢でさっぱりイイね♡和な器がとっても素敵だね♬ありがと♡