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レシピID :665518
柿とリンゴのみぞれ和え
秋にしか出回らない柿を使って和えものにしました。 ほんのり酸っぱくて甘いみぞれ和えはいかがでしょうか。見た目も綺麗です。
材料 （ 2～3人分 ）
柿
中1個
リンゴ
1/2個
大根
200g
★レモンの搾り汁
大さじ1～2
★砂糖
大さじ山1
★塩
少々
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1
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柿はヘタと皮をむいて四つ割りにし、種を取り除いてイチョウ切りにする。
リンゴも同様に切って塩水にくぐらせておく。
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2
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大根は皮をむいておろして軽く水気を切り、★の調味料を混ぜる。
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3
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柿と水気を切ったリンゴを2)の大根おろしで和えて小鉢に盛り、ハーブの葉などで飾る。
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