アレンジ力抜群！リンゴの甘煮♪
レシピID:665546
紅玉じゃなくても美味しい甘煮になりますよ♪アップルパイ、パン、ケーキのフィリングに大活躍です！今回は秋映という品種使用。
材料
| りんご（皮を剥いて12等分にして重量を量っておく） | |
| 1個分 | |
| ■ 皮を剥いたリンゴの重量の40%の砂糖 | |
| →例えば300gのリンゴだと | |
| 砂糖120g | |
| ラム酒 | 大さじ1 |
| シナモン | 少々 |
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1
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厚手のフライパンか鍋にリンゴをこのように隙間無く並べて、フタをして弱火で15〜20分火を通す。
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2
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途中裏返しながら火を通し、リンゴから水分が出てしっかりしんなりしてきたらフタを取る。
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3
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砂糖とラム酒を入れ、フタを取り、中火にして水分を飛ばすように煮詰めて行く。
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4
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水分が飛んできて泡が大きくなったらシナモンを振り入れて煮絡めて完成！（シナモン入れたらひっくり返して絡めてくださいね）
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5
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ミニパウンド型でバターケーキの生地の上にリンゴの甘煮を乗せて焼きました！リンゴがハートの形で可愛い♪
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6
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冷凍パイシートで簡単アップルパイ！甘煮の１つが大きいのでとても食べごたえのあるアップルパイになりますよ〜！
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7
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紅玉林檎で♪皮を一緒に煮て綺麗な色に仕上げています。
コツ・ポイント
砂糖は最初から入れずに、まずはリンゴの水分を引き出してじっくり火を通すのがポイント！ラム酒とシナモンが入ると一気に本格的な味になります。ラム酒やシナモンが苦手な人はバニラエッセンスと少量のバターでもとても美味しいです！色々アレンジしてね〜♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
104件
(88人)
たっぷり作ってくれたんですね♪つくれぽありがとう！
レンジで作るのもいいね～！作ってくれてありがとう♪
美味しそうなケーキですね～！！作ってくれてありがとう♪
綺麗な色が出て本当においしそうですね♪つくれぽありがとう！
とっても綺麗ですね～!アップルパイいいな♪れぽありがとう！
可愛くおいしそうなパイに変身嬉しい★つくれぽありがとう！
食べさせてほしい（笑）作ってくれてありがとう～♪
美味しそうなアップルパイですね～！！作ってくれてありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/16
リンゴの季節が来ると頻繁に作ります。ケーキにしたり、アップルパイにしたり、パンやピザにしたり、アイスクリームに添えたり・・・とアレンジ力が抜群のリンゴの甘煮です。シナモンとラム酒が本格的な味を作り出してくれますよ〜！
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このレシピに出会ってから
甘煮にしかしてません＾＾；今日もこの為にりんごを
買ってきました＾－＾
しかもアップルﾊﾟｲで(つω`*)ﾃﾍ
旦那が苦手だったアップルﾊﾟｲ・・・この甘煮で作ると
美味しいとてべてくれます＾－＾
しかも旦那が美味しいと言ってくれるのは滅多に無い事で！！！！
トイロイロさんのおかげです(,, ･∀･)ﾉ゛
明日は友達のおうちに、そして明後日は
園ママ宅にもって行きます∵ゞ(´ε｀●)
こんばんは！
リンゴ、私は生があまり得意じゃないんですよ、実は。
でもこうすることでたくさん食べれちゃうんです（笑）
なので気に入ってもらえてとっても嬉しいです！！
旦那さんもアップルパイ気にいってくれてるようだし、
ぜひぜひ今後ともリピしてくださいね！
コメントありがとう♪
りんごの甘煮・・・
驚くぐらい美味いですねっ！
私も実は生のりんご・・というかリンゴ自体ほとんど食べない人間なんです。
でも友達がこのレシピで作ってくれたアップルパイがすごくおいしくて・・
自分で作ってみました＾＾（そのお友達は上のコメントの人ですわ♪）
フライパンの中で味見したら・・
思わず全部食べちゃうところでしたっ(；´Д｀)
是非またリピさせていただきます＾＾
ブログでも紹介させていただきました～♪
こんにちは♪
気にいってもらえたようでとっても嬉しいです♪
私もあまり生のリンゴが好きじゃないのでねえ～（笑）
お友達って上の方だったなんてこれまたびっくりです！！！
これはパンにも合うし、ヨーグルトやアイスクリーム、
ケーキ作りにホイップクリームとサンドしたりと
かなりアレンジ出来るので使ってくださいね♪
ブログでの紹介もありがとう♪