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レシピID :665549
豆乳とクリームチーズのキッシュ
豆乳とクリームチーズベースなのでややカロリーオフ。わりとあっさりいただけます。
ベーコンと玉葱のシンプルな具もよしです！
ベーコンと玉葱のシンプルな具もよしです！
材料 （ 18cmタルト型 ）
タルト生地（省略：パイシートなど）
1枚
豆乳
８０ｃｃ
クリームチーズ（キリのキューブ）
2個（３６ｇ）
卵
2個
玉葱
1/2個
ベーコン
3枚くらい
パルメジャーノチーズ
適量
ドライハーブ
少々
塩コショウ
適量
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1
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玉葱は薄切り。ベーコンは４ｍｍくらいに切る。
オリーブオイルでベーコンと玉葱を炒め塩コショウ。
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2
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クリームチーズをラップでつつみレンジで１０～20秒ほどチン。軟らかくなったらヘラなどでよく混ぜ、解きほぐした卵を入れる。
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3
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そこに豆乳を入れよく混ぜここでも軽く塩コショウ。ドライハーブも入れる。
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4
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空焼きした生地に炒めたベーコンと玉葱をいれその上に卵液を流し込む。
上にパルメザンチーズを振り掛ける。
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5
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180℃に予熱したオーブンで約20分。
表面に焼色がついて持ち上がってきたら出来上がり。パセリ（分量外）を散らす。
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