ズッキーニ☆ブレッド
レシピID:665580
材料 （ 20cmローフ型1本分 ）
| ズッキーニ | 小2本（250g） |
| グラニュー糖 | 100g |
| サラダ油 | 60cc |
| バニラエッセンス（あれば） | |
| 小さじ1 | |
| 卵（L) | 2ヶ |
| 薄力粉 | 150g |
| 全粒粉 | 50g |
| ベーキングソーダ（重曹） | |
| 小さじ1 | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| シナモンパウダー | 小さじ1/2 |
| 粉末クローブ | 小さじ1/4 |
| BP（ベーキングパウダー） | |
| 小さじ1/4 | |
| レーズン（刻みナッツ、チョコレート） | |
| 30～50g | |
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1
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オーブンは170℃に温め、型の底面のみ、薄く油を塗っておく。
ズッキーニは、よく洗い、皮ごと摩り下ろしておく。
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2
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粉類の薄力粉、全粒粉、重曹、塩、シナモン、クローブとBPは振るい合わせておく。
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3
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ボウルに、サラダ油とグラニュー糖を加え、良く混ぜてから、卵を一つずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
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4
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摩り下ろしたズッキーニとバニラを加え、混ぜ合わせる。
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5
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振るい合わせた粉類を加え、練らないようにサックリと混ぜ合わせる。
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6
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レーズンを加え、軽くひと混ぜしたら、一気に型に流し込み、トントンと空気を抜いて、オーブンで約40分焼く。
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7
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竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。型のまま5分置き、その後ラックなどで完全に冷まし、切り分けて召し上がれ～♪
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8
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出来上がりはこんな感じになります。
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9
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【Special Thanks】新着ピックアップとし掲載して頂きました♪
コツ・ポイント
*オーブンでの焼き時間は、機種に寄り多少異なりますので、予めご了承下さいませ。
*今回はレーズンを入れましたが、ナッツでもチョコでも美味しいですよ。
*今回はレーズンを入れましたが、ナッツでもチョコでも美味しいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
気に入って貰えて嬉☆チョコ入でアレンジし作って下さり有難う♪
お母様にも作って貰えて超感激☆しっとりとして美味しそう♪
第1号レポに感謝☆とっても美味しそうな焼き色だわぁ～♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/16
嫌いな野菜を克服の為に、野菜入りケーキにしてみたら、意外にも食べてくれたので。。。♪
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