手軽なかぼちゃマーブルパン♪

カボチャペーストをレンジで加熱して、ほかほかの状態でサラダ油以外の材料を混ぜ合わせる。

レンジで加熱しながら練り、モチモチしてきたら最後にサラダ油を加え混ぜると、生地が容器から簡単に離れるようになる。

荒熱が取れたらラップに取り出して正方形になるよう麺棒でのばす。写真は１７Ｘ１７

空気が入らないようにしっかり押しながら生地で包み込み、縁をつまんでとめる。

３つ折にして麺棒で伸ばす、それを２～３回繰り返す。

２０X２０くらいにのばして２等分。

三つ編みにして終わりをしっかりつまんでとめる。

バターを塗った１斤角型へ入れ濡れ布巾をかけて４０～５０分２次発酵。

型の１．５ｃｍくらいまで膨らんできたらOK。蓋をして２１０度で３５分焼く。

トヨ型小でもぴったりの分量です。

折り込み方をちょっと変えたら面白いマーブルができました。なんじゃこりゃ！？(￣Д￣;;

1１年9月話題入りさせていただきました。感謝感激ですm(_ _)m