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レシピID :665643

母から娘へ。。万能!八方だし☆

母から娘へ。。万能!八方だし☆
http://www.ranshappyrecipe.com
旦那さんが早く帰ってきたくなるお家ご飯を目指して☆

材料 ( 冷蔵庫で1ヶ月保存可能 )

醤油
300ml
みりん
300ml
かつおぶし
20g
干し椎茸
4個
出汁昆布
1枚

1

出汁昆布はキッチンばさみで切り込みを4箇所くらい入れておく。

2

写真

全ての材料を深鍋に入れて一晩寝かせる。

3

翌朝、強火にかけ、
沸騰直前で火を止める。

4

粗熱をとって、漉しながら容器にうつして冷蔵庫で保存☆

コツ・ポイント

沸騰させないように気をつけないと苦味がでたりします。あると本当に便利^^

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/11/17

写真

美味しいダシですね! とても便利なので重宝しそうです。

マーリンアームズ

つくれぽアリガトウゴザイマス^^ ぜひ活用して下さい♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/10/16
母が作り続けてた八方だしを結婚した今、
私も家で作ってます☆

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