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☆秋満喫☆黒豆枝豆ごはん

レシピID:666053
メイン画像
黒豆の枝豆ごはんはいかが？
hanaミチ hanaミチ

材料 （ ２合分 ）

枝豆（さやつき）※コツ・ポイント参照
250g
米 2合
酒 大さじ1
塩 小さじ1

1

枝豆はさやごとよく洗い、たっぷりの塩熱湯（塩は分量外）で茹でる。

2

写真


茹で上がりの目安はさやが自然と開いてきた頃かな（写真を参考に）。

食べてみるのがてっとりばやいかも。

3

写真

茹で上がったら冷水にとり、色止めしておく。

さやから豆を取り出しておく（薄皮をむくかむかないかはお好みで）。

4

米を洗い炊飯器に入れる。
酒・塩を入れてから、2合の目盛りまで水を入れる。
全体を混ぜ、表面を平らにしておく。

5

スイッチオン♪

6

写真

炊き上がったら、全体をしゃもじで混ぜる。

次に、手順3の枝豆を加え混ぜ、ふたをして10分程蒸らすとできあがり♪

7

写真

【参考までに】
黒豆なので、薄皮つき（写真左）だと黒っぽいです。
鮮やかに仕上げたいなら薄皮をむいてね(写真右）。

コツ・ポイント

枝豆を茹でて、さやからはずしてから重さをはかると120gありました。

塩気が足りないようなら食べるときにごま塩や、ちりめんじゃこをかけてみてもおいしいと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

08/11/03

写真

すっごく簡単で美味しかったです！お弁当にもピッタリでした♪

写真 のぅりぃ

つくれぽありがとうございます♪お弁当にも☆ありがとう＾＾

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/10/16
黒豆の枝豆をいただいたので、豆ご飯をつくりました。
黒豆の枝豆は地元では秋祭りの頃に収穫する欠かせない味。
旬の食材でシンプルな混ぜご飯をつくってみました。

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