手作りピザ生地
レシピID:666160
覚え書き用に。２枚ぶんです。
材料 （ ２枚分 ）
| 強力粉 | 150g |
| ぬるま湯 | 90cc |
| 砂糖 | 小１ |
| 塩 | 小2/3 |
| ドライイースト | 5g |
| 打ち粉用小麦粉 | 少々 |
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1
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ボールにぬるま湯・砂糖・塩・ドライイーストを入れかき混ぜ、強力粉を加え手で押すように練る。
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2
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生地が耳たぶくらいのやわらかさになったらボールにラップをして２０～３０分ねかす。
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3
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だいたい２つに分け、軽く打ち粉をして綿棒でのばす。
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4
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コツ・ポイント
練ったり、発酵の時間は季節によって変わってきます。お好きな具をのせて焼いてください。２８０℃のオーブンで１０分くらいが目安です。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/17
手作り用のピザ生地です。覚え書き用に。２枚分です。
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