ＨＢで生地作り♡パンプキンブレッド
レシピID:666378
可愛く花型にしてパンプキンシードでおしゃれしました★
材料 （ 花型８～９個程度 ）
| 強力粉 | 200g |
| 冷凍かぼちゃ | 80～90g |
| 砂糖 | 25g |
| 塩 | 4g |
| 牛乳 | 130ml |
| ドライイースト | 3ｇ |
| パンプキンシード | 適宜 |
| バター | 30ｇ |
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1
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【下準備】
・冷凍かぼちゃを解凍させておく。
・バターは室温状態に。
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2
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パンプキンシード以外をすべて入れて、生地作りコース。
（一次発酵４０分程度とってます）
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3
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ガス抜きをして生地を分割７～８個に分け丸めて、濡れ布巾をかける。
(ベンチタイム：１５分）ム。
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4
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再びガスを抜きながら、生地を丸く平らにして周囲５箇所に切り込みを入れる。
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5
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天板に並べ、濡れ布巾をかける。生地が１.５～２倍になるのが目安。
(二次発酵：約４０分）
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6
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生地に霧吹きをしてパンプキンシードでおしゃれする。
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7
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２００度にしたオーブンで１５分程度焼く。途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせて…。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/17
冷凍かぼちゃを使って焼けるパンをと思い、試行錯誤の後にたどり着いたレシピです★
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