«yuk@ri のレシピ (6品)
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レシピID :666378

ＨＢで生地作り♡パンプキンブレッド

ＨＢで生地作り♡パンプキンブレッド
可愛く花型にしてパンプキンシードでおしゃれしました★
yuk@ri yuk@ri

材料 （ 花型８～９個程度 ）

強力粉
200g
冷凍かぼちゃ
80～90g
砂糖
25g
塩
4g
牛乳
130ml
ドライイースト
3ｇ
パンプキンシード
適宜
バター
30ｇ

1

【下準備】
・冷凍かぼちゃを解凍させておく。
・バターは室温状態に。

2

パンプキンシード以外をすべて入れて、生地作りコース。
（一次発酵４０分程度とってます）

3

ガス抜きをして生地を分割７～８個に分け丸めて、濡れ布巾をかける。
(ベンチタイム：１５分）ム。

4

再びガスを抜きながら、生地を丸く平らにして周囲５箇所に切り込みを入れる。

5

天板に並べ、濡れ布巾をかける。生地が１.５～２倍になるのが目安。
(二次発酵：約４０分）

6

生地に霧吹きをしてパンプキンシードでおしゃれする。

7

２００度にしたオーブンで１５分程度焼く。途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせて…。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (1人)

10/08/26

写真

低温で焼いてみました♪これも美味しかったです＾＾*

pott&milk

低温焼きもいいですねぇ～連続レポ超嬉しいです！ありがとう♡

10/08/26

写真

外はぱりっと中はほんわり♡とっても美味しかったです～家族にも好評

pott&milk

外パリ中ほんわり伝わってきます！家族にも好評なんて嬉しいぃ♡

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 08/10/17
冷凍かぼちゃを使って焼けるパンをと思い、試行錯誤の後にたどり着いたレシピです★

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