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白菜と豚肉の重ね蒸し焼き

レシピID:666539
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材料は白菜と豚肉のみ!
味付けも塩・コショウと、とことんシンプルなのに、何故かとっても美味しいんです♪

材料 ( 4人分 )

白菜 1/2個
豚薄切り肉 250~300g
塩・コショウ 適宜

1

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白菜は1枚ずつはがして洗っておきます。
水気は残っていてもOKです!

2

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鍋に白菜を敷き詰めます。
鍋よりも大きい葉は適度な大きさに切ってから敷いて下さい。

3

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白菜の上に豚肉を並べます。

4

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塩・コショウをタップリと振りかけます。

5

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同様に、白菜→豚肉→塩・コショウと繰り返し、最後が白菜になるようにします。

6

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蓋をして弱火で20分程蒸し焼きにします。
焦げない様に気を付けて下さい。

7

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中まで火が通り、白菜もやわらかくなったら、崩さない様に取り出して、切り分けます。
煮汁をかけてお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

ミルフィーユの様に、ただ重ねるだけです。
味付けは塩・コショウのみなので、しっかりめに振った方が美味しいです♪
底になる部分と一番上になる部分の白菜は、大きめのしっかりした葉を使うと、見栄えも良く、取り出す時も崩れにくいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5(5人)

09/11/19

写真

白菜から出るのでしょうか不思議な魚介?っぽいウマミが美味です♪

写真 halgen

魚介類!それは意識した事がなかった…白菜と豚肉のダシかな!?

09/11/17

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写真食べかけ…美味しくてがっついてしまいました(笑)

写真 きふね

がっついて貰えるなんて光栄です♪どうもありがとう☆

09/11/12

写真

実は何回もリピしてます!簡単で美味しい(^^)実家で作りました

mas412

ありがとう♪何回も作って貰えてたなんて嬉しいです☆

09/11/09

写真

簡単で、お鍋の形でケーキ風に出来ました♪

写真 futiri

白菜が艶やかでとっても美味しそう♪どうもありがとう☆

09/10/04

写真

簡単でオイシイ♪最高っ!笑) 見かけはちょっとデザート風☆

tsu♪nao

つくれぽ1号さんです!綺麗な層になってますね☆ありがとう♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/10/17
白菜の季節には必ず何度も作る、我が家の定番メニューです。
塩・コショウだけでも白菜と豚肉から美味しいスープが出て美味しいです♪

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