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酒粕はお水を混ぜて柔らかくしておく。
野菜は食べ易い大きさに切って置く。お肉も2cm位の長さに切る。
鍋に2のサツマイモ以外の材料とお出汁3Cを入れて火に掛ける。最初強火で、灰汁を取る。沸騰したら中火にして煮る。
大根が煮えて、透明になって来たらサツマイモを加える。柔らかく煮えたらお味噌を入れる。暫く煮る。
4に1の水で溶いた酒粕を入れる。みりん大匙1も入れて少し煮る。葱の小口きりを入れて一煮立ちさせたら火を止め、お椀に盛る。
2012年1月12日話題入りしました。作って頂きありがとうございました。
リピですか。感激です!これからの時期いいね♪
つくれぽ有難う!いろんなお野菜が入って美味しそうですね♪
リピ嬉しいです!ホント寒くなりましたね。お役に立てて感激です
つくれぽ有難う!具沢山で美味しそう!さつま芋が良いよね♪