Yummy! ゴールドに輝くはちみつチキン

鶏胸肉は観音開きにし、だいたい1cmくらいの薄さに揃える。サイズはお好みで。

はちみつ、粒マスタード、カレー粉、白ごま、塩、こしょうをボウルに入れよく混ぜ、鶏肉を入れて揉み込む。そのまましばらく漬けておく。

フライパンに油を熱し、鶏肉を漬け汁ごと入れて焼く。水分が少なくなり漬け汁が煮詰まってきたら、鶏肉に絡めるようにし、軽く焦げ色がついたらできあがり。