«ARnieれあのレシピ (9品)
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スモークサーモンのマリネ、我が家流

レシピID:666823
メイン画像
生タマネギの辛みを和らげて、食べやすく^^
美味しく出来ました♪

材料 ( 4人分 )

スモークサーモン
1パック(200g前後)
タマネギ(薄切り) 1コ
砂糖 大さじ1
マリネ液  
●酢(半量レモン汁でも)
大さじ6
●サラダ油(オリーブ油)
大さじ3
●塩 少々
●粗挽き黒コショウ 少々
●粒マスタード 小さじ1/3
ケッパー(酢漬け) 大さじ1 くらい 

1

タマネギを薄くスライスして、砂糖をかけ、しっかりもむ。そのまましばらく置く。(5分くらい)

2

スモークサーモンは、食べやすい大きさに切る。

3

マリネ液を作る。●の材料すべてを混ぜる。

4

密閉容器にサーモンとタマネギを入れ(出た水分も全部)マリネ液をかけ、混ぜる。ケッパーを加える。

5

4をふたをして冷蔵庫へ。時々かきまぜ、1時間ほど置いて、出来上がり♪

6

♪♪♪♪♪♪♪♪♪たくさんの方にレポしていただいてとっても嬉しいです☆
ありがとうございます☆
♪♪♪♪♪♪♪♪♪

コツ・ポイント

タマネギはスライサーを使ってできるだけ薄くすると、より辛みが和らぎます。
しっかり砂糖を揉み込んで!
1時間以上置くと、味がなじんでより美味しく。
もちろん直ぐに食べてもOKです。


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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47(39人)

09/11/19

写真

子供にも食べやすかったみたいです。ごちそうさま♪

chirurin

子供さんにも食べてもらえたんですね^^感激です☆ありがとう

09/11/16

写真

玉ねぎが苦くない!感激レシピです(^o^)

*many*

喜んでもらえてとっても嬉しいです☆レポありがとデス♪

09/11/13

写真

初めてマリネを作りました。簡単で美味しくてびっくりです

ちいち12

初めてのマリネレシピに選んでくれて嬉しい♪レポありがとう☆

09/11/12

写真

すごく美味しい!ビールと相性バッチリ(≧∇≦)

ミポリーヌ

そう!ピッタリですよね^m^嬉しいレポをありがとデス♪

09/11/05

写真

マリネ大好き旦那君がペロっと完食でした~♪ご馳走様❤^^

写真 noba3145

旦那様に喜んでもらえたなんて光栄です☆レポ♪ありがとう^^*

09/11/05

写真

北海道からのお土産でサーモンいただいて作りました☆おいしすぎる〜

写真 りぃちん

おいしすぎる~なんて感激デス^m^嬉しいレポ♪ありがとう☆

09/11/02

写真

生の玉ねぎ苦手な私。でもコレおいしいっ(^o^)

写真 山子ママ

私もニガテ!気に入ってもらえて嬉しい☆レポありがとデス♪

09/10/26

写真

リピですw相変わらず美味しい~♪

写真 koumedepon

リピ感激☆★きれいに作ってくれて本当にありがとう♪

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/10/18
生のタマネギが苦手な私。でもマリネは食べたい!
ある料理コーナーで、タマネギの辛みをとる方法を知ったので、それをヒントに作ってみました^^

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