スモークサーモンのマリネ、我が家流
レシピID:666823
生タマネギの辛みを和らげて、食べやすく^^
美味しく出来ました♪
美味しく出来ました♪
材料 （ ４人分 ）
| スモークサーモン | |
| １パック（２００g前後） | |
| タマネギ（薄切り） | １コ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| ■ マリネ液 | |
| ●酢（半量レモン汁でも） | |
| 大さじ６ | |
| ●サラダ油（オリーブ油） | |
| 大さじ３ | |
| ●塩 | 少々 |
| ●粗挽き黒コショウ | 少々 |
| ●粒マスタード | 小さじ１／３ |
| ケッパー（酢漬け） | 大さじ１ くらい |
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1
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タマネギを薄くスライスして、砂糖をかけ、しっかりもむ。そのまましばらく置く。（５分くらい）
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2
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スモークサーモンは、食べやすい大きさに切る。
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3
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マリネ液を作る。●の材料すべてを混ぜる。
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4
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密閉容器にサーモンとタマネギを入れ（出た水分も全部）マリネ液をかけ、混ぜる。ケッパーを加える。
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5
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４をふたをして冷蔵庫へ。時々かきまぜ、１時間ほど置いて、出来上がり♪
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6
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♪♪♪♪♪♪♪♪♪たくさんの方にレポしていただいてとっても嬉しいです☆
ありがとうございます☆
♪♪♪♪♪♪♪♪♪
コツ・ポイント
タマネギはスライサーを使ってできるだけ薄くすると、より辛みが和らぎます。
しっかり砂糖を揉み込んで！
１時間以上置くと、味がなじんでより美味しく。
もちろん直ぐに食べてもOKです。
しっかり砂糖を揉み込んで！
１時間以上置くと、味がなじんでより美味しく。
もちろん直ぐに食べてもOKです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
47件
(39人)
子供さんにも食べてもらえたんですね^^感激です☆ありがとう
喜んでもらえてとっても嬉しいです☆レポありがとデス♪
初めてのマリネレシピに選んでくれて嬉しい♪レポありがとう☆
そう！ピッタリですよね^m^嬉しいレポをありがとデス♪
旦那様に喜んでもらえたなんて光栄です☆レポ♪ありがとう^^*
おいしすぎる～なんて感激デス^m^嬉しいレポ♪ありがとう☆
私もニガテ！気に入ってもらえて嬉しい☆レポありがとデス♪
リピ感激☆★きれいに作ってくれて本当にありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/18
生のタマネギが苦手な私。でもマリネは食べたい！
ある料理コーナーで、タマネギの辛みをとる方法を知ったので、それをヒントに作ってみました^^
ある料理コーナーで、タマネギの辛みをとる方法を知ったので、それをヒントに作ってみました^^
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