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レシピID :666946
冬瓜のスープ
冬瓜のスープであったまろ♪
たくさん摂取できますよ。
たくさん摂取できますよ。
材料
冬瓜
中1/2個
玉ねぎ
中1/2個
ベーコン
20ｇ
米
小さじ2
コンソメの素
1個
水
200ｃｃ
牛乳
150ｃｃ
塩
少々
胡椒
少々
オリーブオイル
少々
バター
20g
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1
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玉ねぎは薄切り、冬瓜も薄くスライスしておく。ベーコンも細かく切っておく。
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2
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鍋にオリーブオイルを引いて１と米を炒める。
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3
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そこへ水200ccを入れて、コンソメの素とバターも入れて煮る。
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4
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柔らかくなったら冷ます。
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5
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ミキサーに全て入れてかなりなめらかになるまでかける。
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6
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再び鍋に入れて、火を入れて牛乳を入れて塩・胡椒で味付け。
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7
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牛乳の一部を生クリームに換えるとよりクリーミーに♪
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8
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お好みでパセリなど青いものを散らすと彩りが綺麗！
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