冬瓜のスープ
レシピID:666946
冬瓜のスープであったまろ♪
たくさん摂取できますよ。
たくさん摂取できますよ。
材料
| 冬瓜 | 中1/2個 |
| 玉ねぎ | 中1/2個 |
| ベーコン | 20ｇ |
| 米 | 小さじ2 |
| コンソメの素 | 1個 |
| 水 | 200ｃｃ |
| 牛乳 | 150ｃｃ |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| オリーブオイル | 少々 |
| バター | 20g |
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1
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玉ねぎは薄切り、冬瓜も薄くスライスしておく。ベーコンも細かく切っておく。
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2
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鍋にオリーブオイルを引いて１と米を炒める。
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3
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そこへ水200ccを入れて、コンソメの素とバターも入れて煮る。
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4
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柔らかくなったら冷ます。
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5
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ミキサーに全て入れてかなりなめらかになるまでかける。
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6
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再び鍋に入れて、火を入れて牛乳を入れて塩・胡椒で味付け。
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7
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牛乳の一部を生クリームに換えるとよりクリーミーに♪
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8
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お好みでパセリなど青いものを散らすと彩りが綺麗！
コツ・ポイント
とにかく柔らかくしてミキサーにかけるだけ。
超カンタン！
超カンタン！
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/18
冬瓜を頂き、スープで温まりたいな♪と思って作ってみました。
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