器も手作り☆濃厚チョコレアチーズ♪
レシピID:666987
チョコとクリームチーズ！大好きな物を組み合わせて誕生した濃厚スイーツです♪(*^m^*)
材料 （ 6個分 ）
| チョコレート | 40g |
| クリームチーズ | 100g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 生クリーム | 50cc |
| 粉ゼラチン | 2.5g |
| 水 | 大さじ1 |
| クラッカー（ビスケットやクッキーでもOK） | |
| 40g | |
| 無塩バター（無塩マーガリンでもOK） | |
| 15g | |
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1
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【器】クックパーを15㎝×15㎝の正方形に切り、花かごを折る。（上部は手順10の後にくっつけてくださいね☆）
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2
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※検索サイトで「花かご 折り紙」などと入力して検索すると折り方が出てきます☆
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3
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【土台】クラッカーを２重にしたナイロン袋に入れ、めん棒などで粉々に砕く。
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4
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無塩バターを電子レンジで溶かし、3のナイロン袋に入れて揉んで混ぜ、器の底に敷く。
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5
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【フィリング】ハンドミキサーで生クリームを泡立て、6～7分立てにして冷蔵庫へ入れておく。
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6
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チョコレートを刻んでボールに入れ、湯せんや電子レンジで溶かす。
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7
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クリームチーズを室温に戻し、砂糖と共に6に加えてハンドミキサーで混ぜる。
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8
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粉ゼラチンは水を加えてふやかし、電子レンジで完全に溶かして、7に加えて手早く混ぜる。
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9
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生クリームも加えて混ぜる。
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10
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器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めればできあがり～！！
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11
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◎おまけ◎上を開くとこんな感じです♫
コツ・ポイント
器は花かご以外でももちろんOKです☆お好みの物でどうぞ！
チョコレートはビタータイプを使用して甘さ控えめで作ってみましたが、こちらもお好みの物でどうぞ！(*ゝ∀・)
チョコレートはビタータイプを使用して甘さ控えめで作ってみましたが、こちらもお好みの物でどうぞ！(*ゝ∀・)
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/19
クックパー® クッキングシートを折って器を☆これなら型やカップがなくても、大人数のお客様などにも対応できると思い、今回はチョコたっぷりのレアチーズケーキを入れてみました♫(*^ー^*)
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