☆二次発酵無し・かぼちゃスティックパン☆
レシピID:667023
☆かぼちゃを生地にたっぷり練り込み、二次発酵無しで簡単に出来ちゃうしっとりしたおやつスティックパン♫かぼちゃの色も綺麗♥
材料 （ スティック約30～35本ぐらい ）
| 強力粉 | 200g |
| 水 | 80g |
| かぼちゃ（柔らかくしたもの・正味） | |
| 100g | |
| 上白糖 | 20ｇ |
| 塩 | 2g |
| マーガリン(又はﾊﾞﾀｰ) | |
| 30g | |
| ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ | 2g |
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1
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☆かぼちゃはレンジでチンして柔らかくして、ある程度つぶしておく(100g分)
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2
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☆HBに材料を全部入れ、一時発酵まで。
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3
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☆HBで一次発酵まで終わったら、空気抜きをしてベンチタイムをとる(約15分ぐらい)
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4
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☆約18cm×23cmぐらいに広げ、15～18本ぐらいに切る。（幅・長さはお好みでいいですよ!!）
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5
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☆手順4の生地を長いまま切ってもいいですが、広げた生地を横半分に切った方が、ネジネジの形に成型しやすいです。
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6
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☆切ったままそのまま焼いてもいいです。この生地(写真)で8cm×1cm幅ぐらいです。
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7
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☆ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた天板に並べ180℃に予熱したオーブンで約13～15分焼く(ｵｰﾌﾞﾝによって多少違います)
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8
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☆手順6の生地そのまま焼いたもの。ぷっくら太めの出来上がり♪
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9
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☆手順6の生地をネジネジにして焼いたもの。ネジネジする分細長く仕上がります♪(出来上がりの長さ15cmぐらいです)
コツ・ポイント
☆ネジネジに仕上げるには生地は『短め』にカットしてネジネジしたほうが作りやすいと思いますし、綺麗に出来上がります(チーズ＆さつまいもの時には長い生地をネジネジしたので)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件
(34人)
どうもありがとうございます(*^^)♪
どうもありがとうございます(*^^)♪
どうもありがとうございます(*^^)♪
どうもありがとう(^O^)ぱくぱく食べてもらえてよかった♪
どうもありがとう♪(^O^)南瓜は色も綺麗ですよね
どうもありがとう♡私もつまませて欲しいです*^^美味しそぉ
娘ちゃんにも食べてもらえると嬉しいな(*^^)ありがとう
皮入りで栄養もいいですね(*^^)どうもありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/19
☆二次発酵無しのスティクパンのチーズ（レシピID：472952）・さつまいも（レシピID：562190）のかぼちゃ味バージョンです。かぼちゃをたっぷり使ったおやつにもいいです♫♬生地を短めにしたほうがねじねじのスティックにしやすいです。
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