| 強力粉 | 200g |
| 水 | 80g |
| かぼちゃ(柔らかくしたもの・正味) | |
| 100g | |
| 上白糖 | 20g |
| 塩 | 2g |
| マーガリン(又はバター) | |
| 30g | |
| ドライイースト | 2g |
☆かぼちゃはレンジでチンして柔らかくして、ある程度つぶしておく(100g分)
☆HBに材料を全部入れ、一時発酵まで。
☆HBで一次発酵まで終わったら、空気抜きをしてベンチタイムをとる(約15分ぐらい)
☆約18cm×23cmぐらいに広げ、15~18本ぐらいに切る。(幅・長さはお好みでいいですよ!!)
☆手順4の生地を長いまま切ってもいいですが、広げた生地を横半分に切った方が、ネジネジの形に成型しやすいです。
☆切ったままそのまま焼いてもいいです。この生地(写真)で8cm×1cm幅ぐらいです。
☆オーブンシートを敷いた天板に並べ180℃に予熱したオーブンで約13~15分焼く(オーブンによって多少違います)
☆手順6の生地そのまま焼いたもの。ぷっくら太めの出来上がり♪
☆手順6の生地をネジネジにして焼いたもの。ネジネジする分細長く仕上がります♪(出来上がりの長さ15cmぐらいです)
09/10/26
どうもありがとうございます(*^^)♪
09/10/23
どうもありがとうございます(*^^)♪
09/10/20
どうもありがとうございます(*^^)♪
09/10/10
どうもありがとう(^O^)ぱくぱく食べてもらえてよかった♪
09/10/08
どうもありがとう♪(^O^)南瓜は色も綺麗ですよね
09/08/29
どうもありがとう♡私もつまませて欲しいです*^^美味しそぉ
09/08/20
娘ちゃんにも食べてもらえると嬉しいな(*^^)ありがとう
09/08/02
皮入りで栄養もいいですね(*^^)どうもありがとう♪
| 外部ブログ用 |
|---|