スチームサーモン
レシピID:667064
お魚とはんぺんを使ったヘルシーメニューです♪
パパさんのお酒のおつまみに！冷たく冷やして前菜としても！
パパさんのお酒のおつまみに！冷たく冷やして前菜としても！
材料 （ 2人分 ）
| 甘塩のサーモン | １切れ |
| はんぺん大判 | １枚 |
| かたくり粉 | 小さじ１ |
| たまご | 1個 |
| ＊コーン | 大さじ２ |
| ＊グリンピース | 大さじ2 |
| ＊大根 | 太めの大根５ｃｍ位 |
| ■ ■スパイス■ | |
| クミン（ホール） ★黄身 | |
| 少々 | |
| ターメリック ★黄身 | |
| 少々 | |
| コリャンダー ★白身 | |
| 少々 | |
| ■ ■ソース■ | |
| 市販のゴマだれ+おろしにんにく | |
| 適宜 | |
| トマト+アーモンドスライス | |
| トマトは半分 アーモンドは適宜 | |
| 使用済みの牛乳パック | |
| 1個 | |
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1
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■大根は５ｍｍ角のサイコロ状にカット
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2
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■はんぺん半分と皮を取った鮭、黄身、片栗小さじ１とスパイスを入れミキサー
■なめらかになったら、①の野菜を混ぜる
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3
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良く洗った牛乳パックの内側にサラダ脂を塗り、②を流し込む
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4
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■残りの半分のはんぺんと白身とコリャンダー少々・かたくり小さじ１を入れミキサーにかけ③の上に流し込む
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5
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蒸し器でラップをかけた④を１５～２０分蒸す
*竹串にくっつかなくなったら出来上がり
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6
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仕上げにトマトとアーモンドをトッピングして、ごまだれをかけて、召し上がれ
コツ・ポイント
入れる野菜はなんでもOKです＾＾
歯ごたえのあるものも方が、アクセントなって美味しいと思います♪
歯ごたえのあるものも方が、アクセントなって美味しいと思います♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/18
はんぺんを使った簡単でおいしいサーモンパテ♪
スパイスも効かせて、野菜の歯ごたえも楽しい一品になりました
スパイスも効かせて、野菜の歯ごたえも楽しい一品になりました
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