デミグラ缶deビーフシチュー♪
レシピID:667149
面倒に思われがちのビーフシチューも作ってみれば簡単！
デミグラスソースの缶詰を使って本格シチューを作りましょ☆
デミグラスソースの缶詰を使って本格シチューを作りましょ☆
材料 （ ２人分 ）
| 牛肉（カレー用など） | |
| ２００ｇ | |
| ◆塩・コショウ | 適宜 |
| ◆小麦粉 | 適宜 |
| ジャガイモ | ３個 |
| ニンジン | １本 |
| 小たまねぎ | １０個 |
| 油 | 大２ |
| 赤ワイン（料理用でも） | |
| ２カップ | |
| 水 | ４カップ |
| デミグラスソース缶詰 | |
| １缶 | |
| 塩・コショウ | 適宜 |
| ブロッコリー | １／２株 |
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1
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牛肉に塩・コショウをまぶして余分な水分を取る
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2
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ジャガイモは４等分、ニンジンは１ｃｍくらいの輪切り、小たまねぎは皮をむく。
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3
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牛肉に小麦粉をまんべんなくまぶして、鍋に油をしいて焼き目をつける。
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4
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赤ワインを入れて少し肉にからませるようにして炒り煮する。
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5
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分量の水を加えて３０分くらい煮る。
その間に小株に分けたブロッコリーをレンジで２分加熱しておく。
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6
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ブロッコリー以外の野菜とデミグラスソースを加えて１５分くらい更に煮る。
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7
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味を見ながら塩・コショウを加え、最後にブロッコリーを入れて出来上がり！
コツ・ポイント
面倒でなければ、ジャガイモとニンジンに面取りをすると煮崩れしません＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/18
料理学校へ通ったことのある母から直伝のレシピです。
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