
| 豚ひき肉 | 200g |
| 塩 | ひとつまみ |
| こしょう | 少々 |
| 酒 | 大匙1 |
| しょう油 | 小さじ1/2 |
| 玉葱 | 80g |
| 片栗粉 | 大匙2 |
| しょうが | ひとかけ |
| もち米 | 1.5カップくらい |
| 食用色素 | ほんの少し |
| 片栗粉 | 適量 |
もち米は食用色素で色づけした水に1時間ほど浸しておく
豚ひき肉にみじん切りにした生姜 塩 胡椒 酒 しょう油を混ぜ よく捏ねておく
玉葱はみじん切りにして 片栗粉大匙2をまぶしておく
味付けした豚ひき肉に3をよく混ぜる
もち米をざるにあげ
4を丸めて 片栗粉をまぶし もち米をくっつける
蒸し器に並べ 強火で10分くらい蒸す
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