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レシピID :667197
カラフルもち米焼売
焼売の具に カラフルに色付けしたもち米をくっつけて蒸してみました これはちょっと色がきつかったかな・・・
材料 （ 30個くらい ）
豚ひき肉
200ｇ
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
酒
大匙1
しょう油
小さじ1/2
玉葱
80ｇ
片栗粉
大匙2
しょうが
ひとかけ
もち米
1.5カップくらい
食用色素
ほんの少し
片栗粉
適量
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1
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もち米は食用色素で色づけした水に1時間ほど浸しておく
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2
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豚ひき肉にみじん切りにした生姜 塩 胡椒 酒 しょう油を混ぜ よく捏ねておく
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3
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玉葱はみじん切りにして 片栗粉大匙2をまぶしておく
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4
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味付けした豚ひき肉に3をよく混ぜる
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5
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もち米をざるにあげ
4を丸めて 片栗粉をまぶし もち米をくっつける
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6
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蒸し器に並べ 強火で10分くらい蒸す
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