«あや村のレシピ (134品)

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レシピID :667228

お袋の味☆厚揚げの甘辛煮

シンプルに厚揚げのみの煮物です。
甘辛でご飯のお供にぴったり♪

あや村

材料（２～３人分）

厚揚げ

２００ｇ

●　出し汁

２００ｃｃ

●　だし醤油

大さじ２

●　みりん

大さじ２

●　酒

大さじ１

●　砂糖

大さじ１

1: 厚揚げは軽く油抜きして、食べやすい大きさに切っておく。

2: 鍋に●印の調味料を全部入れて、火をつける。

3: 沸騰してきたら厚揚げを入れ、落し蓋をして中火で５分ほど煮る。

4: 鍋に入れたまま冷ます。
（味がしみ込み安くなります）

5: お皿に盛り付けて出来上がり☆

コツ・ポイント

余った煮汁はゆで卵を漬けておいて煮卵風にしたり、さらに出し汁を足して野菜類を煮ても♪
厚揚げの油がほどよくコクを出してくれるので余った煮汁もおいしく活用できます♪

だし醤油がない場合、普通の醤油を少し少なめにして下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

10/03/22

基本調味の配合、いろいろ試してるけどちょうど好き♪一晩含ませた♪

ゆしゅな

掲載遅れてごめんなさい。卵美味しそう！コメントにも感激です♡

10/02/03

冷ましてお弁当に入れました♡優しい甘さでホッとしますね♡

ごままろん

掲載遅れてごめんなさい。お弁当の仲間入り嬉しいな！有難う♪

09/03/30

＋人参で☆しっかり味で美味しかったです！こういう味いいですね☆

ちばたま

彩りキレイで美味しそうですね！作って頂きすごくうれしいです♪

08/11/17

甘辛で、ご飯がすすみました～♪ごちそうさまでした☆

ちゃかちゃかちゃん

味がしみてて美味しそう～！ご飯が進んでよかった！ありがとう♪

08/11/13

ほっとする味ですごくおいしかったです～♪

千呂子

作って頂きすごくうれしいな♪ほっとする味ってなごみますよね！

08/11/09

シンプルでみんな好きな味。和みます～♫♬

ryouko*nao

嬉しいコメント！いつもありがとう♪この味ホッとしますよね！

このレシピの生い立ち

公開日： 08/10/21

最近よく作るので自分用の覚書に。

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