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レシピID :667284

野菜タップリ！ABCのミネストローネ

野菜タップリ！ABCのミネストローネ
お子さんが大好きな可愛いABCパスタと野菜タップリのスープ。
寒い夜にほっこりと温まってください。
ななまま ななまま

材料 （ ３〜４人分 ）

♧キャベツの葉
３枚
♧玉ねぎ
半個
♧にんじん
６センチくらい
♧セロリ
半本
ニンニクの薄切り
１片分
ベーコン
１枚
あればミックス豆などの缶詰
小１缶
♣水
３カップ
♣固形スープの素
２個
♣塩こしょう
少々
♣トマトの水煮缶
半缶
ABCパスタ（アルファベットパスタ）
大さじ４
オリーブ油
おおさじ1.5

1

写真

今回使ったABCパスタ（アルファベットパスタ）です。
２００ｇ程入っていて３００円位の値段。

2

♧の野菜はすべて1㎝くらいの大きさに切りそろえる。
ベーコンも１センチ幅に切る。

3

写真

鍋にオリーブ油とニンニク、ベーコンを入れて火にかけるニンニクが色づいてきたら♧の野菜を入れて強火で５分程良く炒める。

4

つぶしたトマト、あれば豆と♣をすべて入れて沸騰させる。あくを取り弱火にしてふたをし，２０分煮込む。

5

ABCパスタを最後に入れて柔らかくなるまで煮る。
味を見て足りなければ塩こしょうで整える。
セロリの葉を刻んで散らす。

コツ・ポイント

パスタは始めから入れてしまうと、水分を吸ってしまいフニャフニャになってしまいます。最後に入れてください。
ベーコンはダシ代わりに入れたので少なめです。入れなくとも野菜を良く炒める事で甘みが引き出されます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

10/02/14

写真

ベーコンと野菜のうまみが最高！旦那大絶賛でした。また作ります★

くりばり

くりばりさんありがとうございます♪旦那様にもよろしくです〜☆

08/11/13

写真

美味しく頂きました。野菜が多すぎた？でっかいマカロニで作りました

畑仁郁野

郁野さんありがとうです！でっかいマカロニでお腹いっぱい♪

コメント

4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 08/11/05
娘たちが小さい頃、ごはんを少しでも食べてもらおうとABCパスタを入れてみました。
喜んででパクパク食べてくれました。
これでローマ字も覚えてくれるかも？

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