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蛸とピータンの中華和え。

レシピID:667586
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中華の前菜、おつまみで定番のピータン。
たこと一緒に中華風に和えました。お酒もご飯も進んじゃう～！！
鮎めし♀ 鮎めし♀

材料 （ 4人分 ）

たこ(刺身用)
1パック(200ｇ)
トマト 中1個
ピータン 1個
ザーサイ(味付け瓶)
50ｇ
小葱 適量
●ごま油 大匙1
●花椒塩(塩) 小さじ1/3

1

蛸とトマトは１口大にきりボールに入れる。

2

ピータンは細かく刻む(たまごカッターでカット)1にあわせる。

3

2にザーサイを入れてざっくりまぜ、仕上げにあわせた●で和えて冷蔵庫で30分ほど味をなじませる。

4

写真

お好みで小葱を散らす。

コツ・ポイント

ピータンは包丁できるとべちょべちょになるので、卵カッターできるのがベストです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/10/19
中華料理を食べに行くと必ず頼んじゃうピータン。そのまま食べるとすぐなくなっちゃう(゜゜)
卵って色んな料理に使えるけど、ピータンも卵だし…、なんか美味しい食べ方ないかな～。って考えみました☆

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