ポンデケージョ 枝豆チーズ
レシピID:667666
ビールのおつまみに最適です。
材料 （ １８個分 ）
| じゃがいも | |
| 中１個（約１７０ｇ） | |
| ポンデケージョ粉 | ９０ｇ |
| とろけるチーズ | ２０ｇ |
| ゆで枝豆（塩味付き） | |
| ７０ｇ（さやから出して） | |
| 卵 | １個 |
| あらびきコショウ | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ１/３ |
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1
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じゃがいもを電子レンジで蒸かす。よく洗い、皮付きのまま５００Ｗで５分加熱。串で刺して中まですっと通ればＯＫ。
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2
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皮をむき、熱いうちに潰す。ポンデケージョ粉とチーズを入れてよく混ぜる。
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3
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卵を溶いてから入れ、混ぜてから枝豆とあらびきコショウとオリーブオイルを加えて混ぜる。
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4
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２０ｇずつ取り分けて丸く成型する。オーブンを１８０℃に予熱する。
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5
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オーブンシートを敷いた天板に並べて１８０℃、２０～２５分焼く。
コツ・ポイント
ポンデケージョ粉、ゆで枝豆、チーズに塩味が付いているのでコショウのみ加えています。私は表面が焦げて香ばしいのが好きなので長めに焼いています。各家庭のオーブンによって温度差があるので、様子を見ながら焼く事をおすすめします。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/19
パン屋さんに売っていた物で、自分で作れないかと考えてみました。
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