♪ハロウィン・かぼちゃのモンブラン♪

①　かぼちゃクリームを作ります。
かぼちゃはさいの目に切って用意し、少量の水とともにレンジにかけやわらかくします。

②　①のかぼちゃの水を捨て、砂糖、はちみつを加えながらフードプロッセサーなどでつぶしなめらかにします。

③　②に生クリームを硬さを観ながら加え、搾り出しやすい硬さにします。（バニラエッセンスも加えます）

⑤　ボールに卵、砂糖を入れ、もったりするまで泡立てます。薄力粉、コーンスターチを加えさっくり混ぜ、バターも混ぜます。

⑥　型に生地を流し込み、オーブンで２５分焼き、冷まします。

⑦＊仕上げていきます。＊

　クリームを作った残りの生クリームに砂糖を加え甘くしておきます。