ナスの塩で揉むだけ。
レシピID:668033
夏から秋にかけてのお手軽簡単レシピです。もう一品足りない時に、ささっとどうぞ＾＾
材料 （ ２人分 ）
| ナス | ２本 |
| 大葉 | １枚 |
| 塩 | 小１ |
| おろし生姜 | お好みで |
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1
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ナスは斜めの半月切りにし、水に漬けてアクを取る。
大葉は千切りにしておく。
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2
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ナスを漬けておいた水を捨て、塩を振って軽くまぜてしばらく置いておく。
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3
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ナスがしんなりしてきたら、ギュっと絞って大葉と混ぜる。
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4
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器に盛りつけて、最後におろし生姜を乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
器に盛るときは、真ん中にこんもりと盛り付けると綺麗に見えます。
お好みでお醤油、ポン酢などをかけてお召し上がり下さい！
お好みでお醤油、ポン酢などをかけてお召し上がり下さい！
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/20
母が作ってくれていたパッと惣菜です。
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