大好き♡♡♡イカのマリネ
レシピID:668072
‘０９．１０．９に１００人達成☆ありがと～♡
イカ＆玉ねぎ＆マスタードドレッシングが絶妙なハーモニーを奏でます♪♪♪
イカ＆玉ねぎ＆マスタードドレッシングが絶妙なハーモニーを奏でます♪♪♪
材料 （ ２～３人分 ）
| イカ（茹でたもの※１参照） | |
| １ぱい分 | |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| きゅうり | １/２本 |
| にんじん | １/３本 |
| ■ ＜マスタードドレッシング＞ | |
| 粒マスタード | 大さじ１と１/２ |
| 酢 | 大さじ３ |
| オリーブオイル又はサラダオイル | |
| 大さじ１と１/２ | |
| 砂糖 | 小さじ１と１/２ |
| 塩 | 小さじ１/２ |
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1
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※１
イカは茹でた物を買ってきても、刺身用の生イカを買ってきてさばいた物を茹でてもＯＫ！
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2
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私は刺身用のイカの内臓を取って軽く水洗いし、塩と酒を少量入れたお湯で皮の色が変わる位サッと茹でた物を使いました。
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3
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玉ねぎをスライス（※追記２参照）しＩＤ:６６７４５７の要領で放置するか、水にさらして辛味を取って水気をよく取っておく。
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4
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きゅうりとにんじんは千切りにして塩（分量外）を振り、しばらく置いて水気をよく絞っておく。
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5
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さばいて茹でたイカを使う場合は薄めに輪切りにしておく。
マスタードドレッシング（※追記１参照）の調味料を混ぜておく。
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6
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ボールにイカと玉ねぎときゅうりとにんじんを入れて、よく混ぜたマスタードドレッシングを入れてよく和える。
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7
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※追記 １
ドレッシングを作る時、粒マスタード→酢→砂糖・塩→オイルの順に混ぜた方が砂糖と塩が溶けやすいです。
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8
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あいツナさんがイカの代わりにタコで作ってくれました♡
イカを捌く手間がないので楽チンですね♪
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9
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haruchikoさんがエビで作ってくれました♪
エビ好きの私にはたまりませんっ！！！
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10
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marimariキッチンさんが
サーモンで作ってくれました✿
私も作ったことありますが、ウマいです（✪∀✪）
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11
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kaiko子さん新玉ねぎ＆ベビーホタテで作ってくれました♡
これまたと～っても美味しそうですね☆
コツ・ポイント
野菜の水気をよく切ること！！！
和えてすぐより、野菜がしんなりするまで冷蔵庫で味を馴染ませてから食べると美味しいです♪
※追記２ 玉ねぎは縦半分に切ってから、繊維を断ち切るようにスライスして下さいね♡
和えてすぐより、野菜がしんなりするまで冷蔵庫で味を馴染ませてから食べると美味しいです♪
※追記２ 玉ねぎは縦半分に切ってから、繊維を断ち切るようにスライスして下さいね♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
183件
(149人)
作ってもらえて嬉しいです♪美味しそうなれぽありがと～♡
簡単で安くて美味しいって最高だよね♪作ってくれてありがと～♡
旦那様にも気に入ってもらえて嬉しいな♪作ってくれて有難う☆
旦那様にも気に入ってもらえて感激です☆作ってくれて有難う♪
お子様たちにも食べてもらえて嬉しいな♪れぽありがとぉ❤
気に入ってもらえて嬉しいです♡作ってくれてありがと～^ω^人
作ってもらえて嬉しいです♪れぽありがと～（^ω^人）
デパ地下の味がした？（笑）嬉しい♪作ってくれてありがとぉ❤
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/20
デパ地下でよく見かける『イカのマリネ』が好きなので、自分で作ってみたらダンナ様大絶賛！！！
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