卵☆豆腐
レシピID:668171
我が家の卵豆腐は、大鉢で作って取り分けながら食べます。だしがきいて美味しいです（＾ー＾*）
材料 （ ３人分 ）
| 卵 | ３個 |
| 水 | ５００cc |
| 塩 | 小さじ３／１ |
| 顆粒だしの素 | 小さじ１ |
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1
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卵を溶いて、調味料と水を加えてよく混ぜる。茶こしで漉しながら器にそっと流し込む。
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2
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表面の泡をつぶして沸騰した蒸し器に入れて、中火で５分、弱火で２０分蒸す。表面が波打っても流れてこなければ出来上がり～！
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3
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4
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コツ・ポイント
卵液を注いだあとに、表面にできた泡をつぶしておくと仕上がりがきれい。蒸す時に器の上に巻き簾をのせて、キッチンペーパーをかぶせて蓋をすると蒸気が茶碗蒸しに直接おちない。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(6人)
プルプルとってもおいしそうですよ！さや☆すんさんありがとう！
ほんとあったかいの恋しくなるね！ぷるんぷるん♪ありがとう♪
うわ～すっごいきれい！相変らずお見事！リピうれし！ありがと☆
美しい！お見事！くらまちゃんすごいよ～！どうもありがとう！
可愛い器でとってもおしゃれ～！マツモンキーさんありがと！
プリンみたいで可愛い～！ゆで卵も一緒に？！すごいアイデア！
ヘルシオいいなぁ～～！ぷるぷるできれいなれぽありがとです＾＾
ぷるぷる～！美味しそう～（＾～＾）またたくんありがとね～！
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/11
母の味です。
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