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(4品)
レシピID :668386
ブルーベリーのレアチーズケーキ
ブルーベリージャムを使ったレアチーズケーキです。ビスケット生地がオレオなので、３層がキレイに出ています。
材料 （ １８ｃｍ丸型ホール ）
オレオクッキー
１００ｇ
クリームチーズ
２００ｇ
生クリーム
１００ｃｃ
プレーンヨーグルト
１００ｃｃ
グラニュー糖
８０ｇ
無塩バター
５０ｇ
粉ゼラチン
１０ｇ
レモン汁
大さじ２杯
ブルーベリージャム
大さじ２杯
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1
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水５０ｃｃに粉ゼラチンを入れ、ふやかしておく。このとき粉ゼラチンと水を軽く混ぜておく。
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2
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オレオのクリームを取り除き、丈夫なビニール袋に入れすりごぎなどで粉々に砕く。
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3
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バターをレンジで溶かす。様子を見ながら加熱しすぎないように注意する。
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4
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②と③を容器に入れ、均一に混ぜる。
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5
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底が抜けるタイプの型に④を敷き詰める。強めに押し固めたほうが出来上がりが崩れない。
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6
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⑤を冷蔵庫に入れる。常温に戻したクリームチーズをボールに入れ、軟らかくなるまでゴムベラや泡だて器で混ぜる。
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7
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⑥に、グラニュー糖・生クリーム・ヨーグルト・レモン汁を加える。数回に分けて入れると均一に混ざりやすい。
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8
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⑦をＡとＢ、２つの容器に分ける。Ａは冷蔵庫に入れておく。
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9
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粉ゼラチンをレンジで数秒加熱する。すぐ溶けるので、様子を見ながら少しずつ加熱する。絶対沸騰させてはいけない。
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10
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Ｂに⑨を半分だけ入れ、均一に混ぜる。
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11
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冷蔵庫で冷やした型にＢを入れ、軽く空気抜き（型を低い位置から落とす）をして冷蔵庫で１時間冷やす。
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12
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１時間経ったら、Ａにブルーベリージャムを加える。⑩で残ったゼラチンを再加熱して溶かし、これも加えて均一に混ぜる。
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13
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型に⑫を入れ、そっと空気抜きをして冷蔵庫で冷やす。（私は一晩冷やした）型の外から暖かい布巾を当てると型から外しやすい。
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14
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完成です(｀・ω・´)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(22人)
ビスケット代用でも大丈夫なはずです♪４層すご〜い！
わかります！！（笑）カロリー高いので女子の敵ですがｗｗ
キレイなデコですね～！リピ宣言ありがとうございます(^ω^)
かわいい～～♡手が込んでますねッ♪私も見習いたいです！
お菓子は見た目大事よね☆とろとろ美味しそう！れぽありがとう！
ソースが綺麗でいいですね～♪男性陣 にも好評でなによりです☆
豪華～！大切な誕生日に作ってくださってありがとうございます☆
最高だなんて嬉しいコメ♡切り口がとってもキレイに出てますね☆
表面が白いと上品ですね～！！つくれぽありがとうございます☆
４層ですね＾＾見習いたいです！アレンジありがとうございます♪
料理は楽しいのがイチバン♪ですね＾＾つくれぽありがとう～☆
ビスケットもほんわかしてていいですね＾＾ありがとうございます
「ノンオイル☆サックサクおからくっきー♪」
のつくれぽ、どうも有難うございます（＾○＾）
お味の方は、どうでしたか？
ダイエット用なので普通のより味が劣ってしまいがちですが、
あなたのクッキーは、とっても美味しそうです。
きっと、とても料理やお菓子作りが好きで、
お上手なんですね♡
この「ブルーベリーのレアチーズケーキ」
本当に綺麗な3層ですね。
私、チーズケーキが好きでよく作るのですが、
実はまだレアチーズケーキは作ったことが無いのです。
maricopsyさんのレシピを見て、作ってみたくなりました♬
おからクッキーは以前から創作レシピで作っていたんですが、いつもおからの味が強すぎて失敗していました。
でも今回はkurikuroさんのレシピを借りて、美味しく作ることができました。
おからはまだたくさん余っているので、kurikuroさんのほかのおからレシピも挑戦してみたいと思いますっ♪
このブルーベリーレアチーズケーキは私自身もびっくりするほど美味しくできました！
自信のレシピなので是非試してみてください(*´∀`*)
工程８，９，１０の笑男は私のPCがバグってるのでしょうか・・？あまりにもビックリしてコメントしてしまいました。＾＾；
主人のB.D.用に作りたいと思います♪
画像はバグではありません（＾ω＾；）
他の工程には画像があるのに8.9.10だけなくて
なんとなく寂しかったので使ってみました（・∀・）笑
大切なお誕生日用に選んでもらえて光栄です♪
主人が攻殻好きなので、やはりこのケーキしかないですね！！笑
わざわざお答えいただいてありがとうございます＾＾