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レシピID :668412

お味噌、豆板醤甜麺醤コチュジャンの保存★

お味噌、豆板醤甜麺醤コチュジャンの保存★
賞味期限の怪しいお味噌ありませんか?そのまま冷凍しちゃってください。カチカチに固まらず、柔らかいままです(#^ー゜)v

材料

お味噌
使い切れない分
豆板醤
使い切れない分
甜麺醤
使い切れない分
コチュジャン
使い切れない分

1

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このまま冷凍庫で保存します。ジップロックに入れ替えてもOK。

2

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冷蔵保存より多少固くなりますが冷凍してもカチカチに固まることは無く、スプーンですくえるほどの柔らかさでそのまま使えます。

3

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㊤1キロ600円で購入した業務用の豆板醤です(#^ー゜)vこちらも冷凍してもカチカチに固まる事は無く、すぐに使えます。

4

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㊧甜麺醤㊨コチュジャン。どちらも1キロの業務用(*^O^*)冷凍保存してもカチカチになりません!

5

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なんと!流行の「液みそ」も冷凍保存してもカチカチになりません!通常通り使えます!

6

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ミッキーアンさんからの情報です★お味噌ではないですが海苔の佃煮も冷凍してもカチカチにならないそうです!

コツ・ポイント

最近のお味噌は塩分が少なく長期保存が出来ませんが、冷凍することで発酵を遅らせ、長期保存が可能になります。瓶入りの物でも、瓶のまま冷凍庫に入れて大丈夫です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

65 (54人)

11/09/11

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これ超便利!!固まらないし色も綺麗なまま♡感動的♪感謝感謝♪

むらさめもんがら

変色しないのも良いよね!便利技活用してね!掲載遅れごめんネ

11/07/15

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一人暮らしなので凄く助かります★ありがとうございます★

oゅぅo

一人暮らしだと使い切るの大変だね!冷凍保存で長期保存!感謝★

11/06/06

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赤味噌で!二人暮らしだと使いきれないので助かります☆

あやちん0816

赤味噌って普段あまり使わないですもんね~お試しありがとです★

11/05/30

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買貯しても大丈夫!スーパー遠いから助かります~にゃむ隊員元気~?

flipper6

特売の時にまとめ買い♬♫長持ちするから大丈夫!いつもありが㌧

11/05/06

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義母から沢山頂いたので助かります☆やわらかいままに感動です^^

みかん主婦

冷凍保存しておくと長持ちするから便利ですよね!活用嬉しいです

11/04/22

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ほんとだ!ほんとだ!これからはこの方法ですね♪

maronkuro

でしょでしょ~!冷凍すると長持ちするからどんどん活用してね★

11/04/11

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最初にヘラを入れる瞬間が楽しい~!色も変わらないし本当いいよね!

flipper6

冷凍保存出来てしかも固まらないってホント便利よね!れぽ感謝!

11/03/28

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冷凍すれば固くならず使えるなんてすごい大発見!!助かります^^

ななクレープ

賞味期限も気にせず使い切れますね!色々活用してください!感謝

11/02/28

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山椒味噌で♡1ヶ月経っても全然平気!帰省中お世話になりました♪

はわいあんトマト

カチカチにならないから便利でしょ?無駄にならなくて良かった★

11/02/27

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甜麺醤、本日冷凍庫の食材の仲間入りですwもう捨てなくていい*③球

ミッキーアン

甜麺醤って余りがちだからね!冷凍して無駄なく使ってね!有難う

11/02/03

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冷凍したコチュジャンも大丈夫でしたぁ~♪長期保存出来そうです!

悠里菜mama

でしょでしょ?固まらないから便利だよね!活用してね!ありが㌧

11/01/24

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冷凍白味噌 柔らかいまま味噌べらで掬えて感激♡ありがとう♡

はーさん愛ぼん

白味噌高いし無駄なく使い切りたいよね!冷凍で長期保存!感謝★

このレシピの生い立ち

公開日: 08/10/21
ご存じの方も多いと思いますが、検索してもレシピに無かったので載せてみました♬♫

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