お味噌、豆板醤甜麺醤コチュジャンの保存★
レシピID:668412
賞味期限の怪しいお味噌ありませんか？そのまま冷凍しちゃってください。カチカチに固まらず、柔らかいままです(#^ー゜)v
材料
| お味噌 | 使い切れない分 |
| 豆板醤 | 使い切れない分 |
| 甜麺醤 | 使い切れない分 |
| コチュジャン | 使い切れない分 |
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1
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このまま冷凍庫で保存します。ジップロックに入れ替えてもOK。
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2
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冷蔵保存より多少固くなりますが冷凍してもカチカチに固まることは無く、スプーンですくえるほどの柔らかさでそのまま使えます。
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3
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㊤1キロ600円で購入した業務用の豆板醤です(#^ー゜)vこちらも冷凍してもカチカチに固まる事は無く、すぐに使えます。
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4
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㊧甜麺醤㊨コチュジャン。どちらも1キロの業務用(*^O^*)こちらはまだ未確認なので確認次第報告します！
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5
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確認出来ました★甜麺醤もコチュジャンも冷凍してもカチカチにならず柔らかいままなので、すぐ使うことが出来ます！
コツ・ポイント
最近のお味噌は塩分が少なく長期保存が出来ませんが、冷凍することで発酵を遅らせ、長期保存が可能になります。2009年3月4日、豆板醤を追記しました。★すべて確認したのでタイトル変更♬♫
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(14人)
豆板醤に続きお味噌もありがとう～♡無駄なく使ってください♡
冷凍して長期保存♬♫1キロ買っても怖くない（笑）れぽ有難う★
そうなんですよね！大容量のを買ってもOK!嬉しいレポありが㌧
冷凍しても柔らかくて使いやすいですよね！無駄が減らせて嬉し★
お母様ご存じだったんですね！冷凍でお味噌も長持ち♪レポ有難う
冷凍で長持ち！便利ですよね♪無駄なく使ってね！レポありが㌧
お味噌って余りがちですからね。期限気にせず使ってね★ありが㌧
09/02/23
海とも
余りがちなお味噌、大切に使ってくださいね♬♫レポありが㌧★
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/21
ご存じの方も多いと思いますが、検索してもレシピに無かったので載せてみました♬♫
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何度も小松菜レシピのレポ下さっていて…本当にありがとうございます☆
実は、ゆみにゃむさんに謝らなくてはならないことが…。
頂いたレポを掲載しようとしたら、誤って、コメント入れる前に「掲載する」ボタンをクリックしてしまいました。
なので、コメント無しで掲載されてしまっています。
申し訳ありませんでした。
いつも、ものすごく美味しそうに作って下さって…心から感謝しています！
これからもどうぞ宜しくお願いしますネ♪
お返事めちゃめちゃ遅くなってごめんなさい！
今からそちらに伺います♬♫
わざわざこちらにコメントありがとうです！
つくれぽにコメント無しはちょっと寂しいけど
あれからまた作ったので近いうちにレポします。
その時はコメント宜しくです！
コメント入ってると嬉しくて、
また作ろう～！って思えるんですよね。
小松菜のニンニク醤油炒めはとっても気に入ってるので
ヘビリピしそうです。
こちらこそ、これからも宜しくお願い致しますo(*^▽^*)o~♪
ゆ～りちゃん、お元気ですか？
日記にコメントありがとう！
わたしも最近やっとクックにまた復活できかけてきたところだっただけに、ゆみにゃむちゃんのお名前を見て、すご～くうれしかったです。
毎日しんどいな～って過ごしてたのが、あるときから急に力が抜けたっていうのかな。
結局、今の生活に慣れたんでしょうね。
これからはどんどんお料理、がんばりたいな～って思ってるけど、時間的に難しいのも事実・・・。
せめて週末（土曜日は仕事なので日曜日だけですが）はがんばりますので、またレシピも覗いてやってくださいね。
ふうこは、ＷＢに、親ばか丸出しで登場させてますし、日記にも載せますので、また見てやってください。
うん、もう今、１歳７ヶ月だから、これ以上は大きくならないよ。
今朝、ＰＣを立ち上げたら、ツナとキャベツのサラダのつくれぽをいただいてて、うれしかったです、ありがとう！
とてもきれいなサラダに変身してて、なんだかわたしのレシピの画像がしょぼく見えます～(*^m^*)
交換してほしいな、と思っちゃいました！
これから仕事に行ってきます☆
また、こちらにもよかったら遊びに来てね♪
キョクですღ .:*・゜♡゜・*:.ღღ .:*・゜♡゜・*:.ღ
キッチンを気にして下さって、どうもありがとうございますヽ(´▽｀)/～♪
凄く嬉しいです❤
ゆみにゃむちゃんもユーリちゃんもお元気そうで、本当に何よりです('▽')
毎日暑くなってきましたね。。
私は暑さが苦手なので、ヘロヘロしております
（。．ヾ
今年は一体・・・何度まで気温が上がるかしらね
(=*^‥^*)
体調に気をつけて、お過ごし下さいね（*´▽｀*）
いつも本当にどうもありがとうございます
♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡ღღ
（*´▽｀*）
キョクです（*＾＾*)
おにぎりの美味しそうなつくれぽ、どうもありがとうございました
.:*･✿ ✿.｡.:*･ヾ(Ő‿Ő✿)✫ﾟ*
ゆみにゃむちゃんに作っていただいて、凄く嬉しいです
(人´ｪ｀*)ｱﾘｶﾞﾄｩ(*´ｪ｀人)
明日からまた、真夏日になるそうですが・・・ユーリちゃんは暑いの苦手ではないですか？
くれぐれもゆみにゃむちゃんもユーリちゃんも、体調に気をつけてお過ごし下さいね
('▽')
これから隣町の自治会のお祭りの、防犯パトロールに
出かけてきますね
ヾ(￫ܫ￩✾)ノ行ってきまーす♪
今日は麻婆キャベツのリピれぽありがとうございました！
すっごく感激です（≧▽≦）嬉しくって早速お礼に伺っちゃいました♪
確かに、ビールにも合いそう～。私も今度久しぶりに作ってビールいっちゃおうかな♪
その後、ユーリちゃんのヘルニアの具合はどうですか？
ヘルニアは、手術は勿論ですが、安静にしてるだけでも良くなることもあるので、ユーリちゃんも落ち着くといいですね
こんにちは♡
ねぎとツナマヨのおにぎりのれぽ、ありがとう！！
旦那様から激うまのメールが来たというコメントもとっても嬉しかったです✿
♡感謝♡
まだまだ暑いので、体には気をつけて過ごしてね♫♬
《エビマヨサラダ》3回も作ってくれて有難う♪
めっちゃ感激してますヾ（≧∇≦）〃
ほんまにありがと～です☆