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レシピID :668427
豚肉のちゃんちゃん焼き
豚ロース肉を使ってちゃんちゃん焼きにしてみました。
材料 （ ３人分 ）
豚ロース肉
２５０ｇ
茹でほうれん草
１００ｇ
玉ネギ
２分の1個
キャベツ
２５０ｇ
舞茸
１００ｇ
◎味噌
大匙６
◎みりん
大匙６
◎砂糖
大匙１
◎おろし生姜
小匙１
◎おろしにんにく
小匙１
◎お酒
大匙１
リードヘルシークッキングペーパー
２枚
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1
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こちらが当りました。
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2
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材料の野菜です。
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3
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◎を全部混ぜ合わせておきます。
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4
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老人家族なのでお肉は脂身を取りました。
取って２５０ｇです。
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5
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フライパンに２の野菜と４の肉を半分づつ二段に乗せます。
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6
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３のたれを全体にかけます。
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7
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クッキングペーパーを乗せて８分中火で蒸し焼きにします。
その後１度かき混ぜます。
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8
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ペーパーを取り替えて５分くらい蒸し、お肉に火が通ったら完成。
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