豚肉のちゃんちゃん焼き
レシピID:668427
豚ロース肉を使ってちゃんちゃん焼きにしてみました。
材料 （ ３人分 ）
| 豚ロース肉 | ２５０ｇ |
| 茹でほうれん草 | １００ｇ |
| 玉ネギ | ２分の1個 |
| キャベツ | ２５０ｇ |
| 舞茸 | １００ｇ |
| ◎味噌 | 大匙６ |
| ◎みりん | 大匙６ |
| ◎砂糖 | 大匙１ |
| ◎おろし生姜 | 小匙１ |
| ◎おろしにんにく | 小匙１ |
| ◎お酒 | 大匙１ |
| リードヘルシークッキングペーパー | |
| ２枚 | |
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1
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こちらが当りました。
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2
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材料の野菜です。
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3
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◎を全部混ぜ合わせておきます。
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4
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老人家族なのでお肉は脂身を取りました。
取って２５０ｇです。
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5
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フライパンに２の野菜と４の肉を半分づつ二段に乗せます。
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6
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３のたれを全体にかけます。
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7
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クッキングペーパーを乗せて８分中火で蒸し焼きにします。
その後１度かき混ぜます。
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8
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ペーパーを取り替えて５分くらい蒸し、お肉に火が通ったら完成。
コツ・ポイント
手抜きポイント：野菜とお肉をフライパンに並べてクッキングペーパーを掛けて蒸すだけです。
ヘルシーですね。
ヘルシーですね。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/21
モニター当選したのでリードクッキングペーパーを使い作りました。
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