| さわら切身 | 2切れ |
| 小麦粉 | 適宜 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 1/4~1/2 |
| トマト | 1個 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ハーブ(タイム、オレガノ、バジルなど) | |
| 適量 | |
さわらは塩(分量外)をふってしばらくおき、出てきた水気をキッチンペーパーなどでふきとる。
玉ねぎはみじんぎり、トマトも細かく刻んでおく(トマトの皮と種をとると口当たり滑らかになります)
1のさわらに小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、さわらの両面をこんがり焼く。
さわらに火が通ったらフライパンからおろし、皿に乗せる。フライパンの余分な油をふきとる。
オリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎをいためる。透き通ったらトマトも入れていためる。
塩コショウ、ハーブで味付けして、さわらの上にかけて出来上がり♪
09/10/27
わぁ素敵!れぽありがとうございます☆美味しいって嬉しいです♪
09/08/19
つくれぽ嬉しいです。おいしく召し上がっていただけてよかった!
09/06/23
嬉しいコメントありがとうございます☆ぜひまた作ってくださいね
09/04/13
わぁ美味しそ~喜んで頂けて私も嬉しい!ありがとうございました
08/11/22
miyabi329さんありがとう☆ソースたっぷり美味しそう!
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コメント