«きなこ餅のレシピ (1品)
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おからでしっとりパウンドケーキ

レシピID:668599
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ダイエット中でもパウンドケーキが食べたい!
その欲望を叶えるため、マーガリンを半分にしておからを入れてみました。

材料 ( パウンド型一台分 )

薄力粉 100g
1個
牛乳 50ccぐらい
砂糖 70g
マーガリン(バター)
50g
おから 50g
ベーキングパウダー 小さじ1強
お好みのエッセンス 適量

1

計量カップに卵を入れ、合わせて100ccぐらいになるように牛乳を入れ、よくかき混ぜておく。オーブンは170℃に余熱。

2

常温で柔らかくしたマーガリンをボールに入れ、泡だて器でクリーム状にする。私は冷たいままでも強引にやっちゃいます。

3

砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。大体で大丈夫だと思います。

4

おからを加えよく混ぜる。

5

卵と牛乳を合わせた液を3~4回に分けて少しずつ入れ、その都度よく混ぜる。分離しちゃっても多分大丈夫。

6

ベーキングパウダーと薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように、生地を底からすくい上げて返すように混ぜる。

7

お好みでバニラエッセンス、バニラオイル、レモンエッセンスなどを加えて混ぜる。もちろん何も入れないでもOK。

8

生地が混ざってつやが出てきたら型に入れて、170℃のオーブンで50分くらい焼く。

9

表面が焼けてきたなと思ったら、手早く切込みを入れると綺麗に焼けると思います。パウンド型なら縦線一本。

10

型から出して網の上に置いて冷ます。
あら熱がとれたら、ラップに包んでおくといいと思います。

コツ・ポイント

写真のケーキはスクエア型で焼いたので十字に切り込みを入れてみました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

08/12/19

写真

おからがたくさんあって入れすぎました(^^);でもおいしいです❤

写真 オラフ☆スパイク

ふわふわ綺麗で美味しそう!おからの量は大体で大丈夫ですよ♪

08/11/07

写真

焦げ目が少ないけど、すっごく美味しくできました!家族にも大好評♡

写真 maricopsy

綺麗に割れていて美味しそうです^^喜んで頂けて安心しました!

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/10/21
ダイエット中だけどパウンドケーキが食べたい!
でも普通のパウンドケーキのようにマーガリンを100グラムも入れる勇気がない(;´Д`)
そう思ったので、マーガリンを半分にしておからを入れてみました。
それでも、十分美味しかった!

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