生わかめ・生めかぶのお刺し身の画像

Description

旬の生わかめ、生めかぶは海の旨味がたっぷり。お刺身で食べれば肉厚な食感と豊かな香りが楽しめます。

材料 (2人分)

適宜

作り方

  1. 1

    生わかめ、生めかぶは水でさっと洗う。鍋に湯を沸かし、20秒ほど茹でて氷水に取る。

  2. 2

    1の水けを切り、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    器に盛りつけ、お好みでポン酢や生姜醤油と薬味を添える。

コツ・ポイント

生わかめ、生めかぶは色が綺麗な緑色に変わったら食べ時です。火を入れすぎず、すぐに氷水でしめると食感も香りも逃げません。

このレシピの生い立ち

クックパッドマートオリジナルレシピです。
レシピID : 6688788 公開日 : 21/03/12 更新日 : 21/03/12

このレシピの作者

クックパッドマート
クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリ(iPhone・Android)から購入できる生鮮食品ネットスーパーです。現在、東京と神奈川の一部地域の店舗や施設でお受け取りいただけます。

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