簡単手作りホワイトソースdeチキンドリア

簡単手作りホワイトソースdeチキンドリア
*殿堂入り感謝* とっても簡単にホワイトソースの出来上がり!!この手作りホワイトソースを使ってチキンドリアにアレンジ♫
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (2人分:約20cmグラタン皿使用の場合)

【ホワイトソースの材料】
バター
30g
薄力粉
大3
牛乳
400cc
顆粒コンソメ
小1
【チキンライスの材料】
鶏もも肉
約200g
小1個
(お好みで)マッシュルーム
1缶(小)
ごはん
適量
ケチャップ
適量
塩・こしょう
少々
・とろけるチーズ
適量
・バター(グラタン皿用)
適量

1

【チキンライス】
玉ねぎを1cm角くらいのみじん切りにする。
鶏もも肉を一口サイズにカットし、塩・胡椒をする。

2

フライパンに油をひき、鶏肉→玉ねぎ→マッシュルームを炒める。
鶏肉に火が通ったらごはんを加えケチャップで味付けする。

3

写真

グラタン皿にチキンライスを盛り付ける。
※お皿にバターを塗っておくとこびりつかず後片付けが楽に!

4

【ホワイトソース】
厚手の鍋を温め、バターを溶かす。
(火加減:弱火)

5

バターが溶けたところへ薄力粉を加え、ゴムベラで手早く混ぜる。
ダマの部分は残らないように潰すような感じで混ぜて下さい。

6

粉っぽさがなくなり、全体に混ざったら牛乳を数回に分けて加えその都度よく混ぜ、最後にコンソメを加える。
火加減:中火くらい

7

水っぽかったホワイトソースがだんだんドロッとしてくるので、濃度がつくまでよく混ぜ続けてください。

8

※参考
冷蔵庫から出したばかりの牛乳を加えた場合、中火くらいで約5分が目安です.

9

写真

出来上がったホワイトソースをチキンライスにかける。
さらに、とろけるチーズをたっぷりのせる。

10

写真

トースター又はオーブンで焼き、チーズが溶けてこんがり焼き色がついたら出来上がり!!

11

写真

チーズがとろ~っと溶けて、ホワイトソースとチキンライスとの相性もバッチリです☆
ぜひお試しください♪

12

写真

2013年8月6日発売
「クックパッドのおいしい 厳選!お肉レシピ」に掲載して頂きました.
ありがとうございます♡

13

写真

【参考】
お弁当サイズ*手作りクリーミーグラタン
レシピID:1778201

14

写真

【アレンジ】
簡単手作りソースdeミートドリア
レシピID:1925648

15

写真

【アレンジ】
簡単ホワイトソースde濃厚クリームパスタ
レシピID:1368740

16

写真

【アレンジ】
クリーミーかぼちゃグラタン
ホワイトソースのかぼちゃバージョン
レシピID:1535306

17

写真

【アレンジ】
おやつより大好き♡手作りシチュー
レシピID:2781971

コツ・ポイント

☆ホワイトソースは、焦げ付きやすいので気を付けて下さい。 
☆ホワイトソースの濃度は、お好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

市販のホワイトソースは濃すぎたり、ちょっとくせがあったりなかなかお気に入りが見つからないので、自分でホワイトソースを作っちゃいました!主人も私も手作りの美味しさにはまっています。このソースを使ってドリアを作ってみました♫
レシピID : 668909 公開日 : 08/10/22 更新日 : 14/10/14

このレシピの作者

パンが大好きな二人の男の子のママ「バニヤン」です。 生まれ育った東京を離れ、空気が綺麗で美味しいものが沢山ある信州へ移住. *殿堂入りつくれぽ1000人、100人話題入りレシピは、2014年7月12日の日記でご紹介しています。 *レシピを見直す場合がある為、最新のレシピのご確認をお願いします. インスタグラムも始めてみました♡ http://instagram.com/banyangarden

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,432 (1,317人)

14/11/19

写真

ホワイトソースの下に茹でたじゃがいもを並べました✰美味でした♡

❁マムinカナダ❁

茹でたじゃがいも入りも美味しそう♫アレンジレポありがとう☆

14/11/18

写真

ホワイトソース参考。牛乳300にしましたが次回は400にします

こうちえ

かなり濃厚になりましたか?!色々調整してみてください♫感謝

14/11/17

写真

野菜いっぱいで作りました!子供もおかわりしてくれました!やった☆

wasshoii

野菜たっぷりで栄養満点ですね!!アレンジレポありがとう♡

14/11/16

写真

この季節になると食べたくなります♡美味しかったです♪

☆☆やすちん☆☆

嬉しいな♫寒い日にドリアいいですよね〜♡ありがとう!!

1 2 3 4 5