簡単手作りホワイトソースdeチキンドリア
レシピID:668909
自宅でも簡単にチキンドリアが楽しめます♪
★2009.3 バターの分量調節しました★
★2009.3 バターの分量調節しました★
材料 （ ２人分 ）
| ■ 【ホワイトソースの材料】 | |
| バター | ３０ｇ |
| 薄力粉 | 大３ |
| 牛乳 | ４００ｃｃ |
| 顆粒コンソメ | 小１ |
| ■ 【チキンライスの材料】 | |
| 鶏もも肉 | 約２００ｇ |
| 玉ねぎ | 小１個 |
| マッシュルーム | １缶（小） |
| ケチャップ | 適量 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ・とろけるチーズ | 適量 |
| ・バター(グラタン皿用） | |
| 適量 | |
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1
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【チキンライス】
玉ねぎを１ｃｍ角くらいのみじん切りにする。
鶏もも肉を一口サイズにカットし、塩・胡椒をする。
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2
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フライパンに油をひき、鶏肉→玉ねぎ→マッシュルームを炒める。
鶏肉に火が通ったらごはんを加えケチャップで味付けする。
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3
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グラタン皿にバターを塗り、チキンライスを盛り付ける。
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4
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【ホワイトソース】
厚手の鍋を温め、バターを溶かす。（弱火）
薄力粉を加えへらなどで切る様に手早く混ぜる。
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5
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【追加】粉っぽさがなくなり、全体に混ざったら（人肌程度に温めた）牛乳を（少しづつ）数回に分けて加えその都度よく混ぜる
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6
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水っぽかったホワイトソースがだんだんドロッとしてくるので、濃度がつくまでよく混ぜ続けてください。最後にコンソメを加える。
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7
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出来上がったホワイトソースをチキンライスにかける。
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8
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さらに、とろけるチーズを中央にたっぷりのせる。
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9
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トースター又はオーブンで焼き、チーズが溶けてこんがり焼き色がついたら出来上がり★
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10
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チーズがとろ～っと溶けて、ホワイトソースとチキンライスとの相性もバッチリです☆
ぜひお試しください♪
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11
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【追加】
2009.02.16
皆様のお陰で、つくれぽ10人話題入りしました！ありがとうございます*＾＾*
コツ・ポイント
★ホワイトソースは焦げ付きやすいので気を付けて下さい
☆【追加】2009.2 牛乳を人肌程度に温めてから少しづつ数回に分けて加え、その都度よく混ぜてから次を加えるとダマになりにくいです。
☆ホワイトソースの濃度はお好みでどうぞ
☆【追加】2009.2 牛乳を人肌程度に温めてから少しづつ数回に分けて加え、その都度よく混ぜてから次を加えるとダマになりにくいです。
☆ホワイトソースの濃度はお好みでどうぞ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
99件
(96人)
最初のつくれぽにこのレシピを選んでもらえて嬉しいです♪感謝☆
最初のつくれぽにこのレシピを選んでもらえて嬉しいです＾＾感謝
喜んでもらえてよかったぁ＾＾れぽありがとうございます♪♪
ハロウィンだぁ～♪素敵なアレンジありがとうございます*＾＾*
いつもありがとう*＾＾*これからも宜しくお願いしま～す♪♪
よかったぁ～＾＾またぜひ作ってください♪ありがとうございます
リピ嬉しいです*＾＾* すっごく美味しそう！！ありがとう♪
焼きカレーに引き続きれぽありがとうございます＾＾♪嬉しいです
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/22
市販のホワイトソースは濃すぎたり、ちょっとくせがあったりなかなかお気に入りが見つからないので、自分でホワイトソースを作っちゃいました！主人も私も手作りの美味しさにはまっています。このソースを使ってドリアを作ってみました♪
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