カボチャのマドレーヌ
魔女鈴
作り方
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1
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卵は室温に薄力粉砂糖は振るっておく
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2
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かぼちゃはレンジで柔らかくして、身はつぶしておく、皮はきざんで身と混ぜておく
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3
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バターはレンジで溶かしてはちみつを入れておく
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4
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卵２個をボールに入れハンドミキサーでもったりするまで混ぜる途中砂糖２～３回にわけ入れる
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5
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そしたらカボチャを入れハンドミキサーの低速で混ぜる
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6
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そしてゴムベラに変えて薄力粉２回に分け入れサックリ混ぜる
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7
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混ぜたらバター大さじ２杯ずつゴムベラに落としてサックリ混ぜる
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9
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オーブン１８０度で余熱する
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10
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型にスプレー油をかけ冷蔵庫に
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11
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生地を絞り袋に入れ型におしつけるように、絞る
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こんな感じ
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オーブン１８０度で２５分～３０分くらいようすをみて竹串でさして、なにもついてこなければ焼き上がり
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オーブン出したて
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コツ・ポイント
ベーキングパウダーを入れなくても膨らみます。絞り袋は植物生クリームによく、おまけといってはなんですけど、ついている絞り袋をつかっても、普通の袋のはしをはさみできってもつかいいですよ＾０＾
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好き、近所の八百屋さんで安いし、いっぱい買っちゃった＾０＾
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魔女鈴
